Ha gyorsan valami ételt kell elővarázsolni kánikula idején, egy jó szendvicskrém mindig kapóra jön. Mi zöldségekkel, csilipehellyel szeretjük fogyasztani, és friss házi kenyérrel :)
Hozzávalók:
- 1 közepes méretű cukkini (kb 25 dkg)
- 2 tojás
- 1 kisebb zöldhagyma
- 2 cikk fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál natúr joghurt
- 1 teáskanál mustár
- só, őrölt bors
Elkészítése:
- A tojásokat keményre főzzük, majd meghámozzuk, és lereszeljük.
- Egy serpenyőben olajat forrósítunk, és megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát, meg a fokhagymát.
- A cukkinit alaposan megmossuk, a végeit levágjuk, majd nagylyukú reszelőn lereszeljük, és a hagymás alapon megpároljuk, amíg a leve elfő. Ezután egy tálban összekavarjuk a tojást a cukkinivel, joghurttal, mustárral, illetve sóval, és őrölt borssal ízlés szerint.
- A szendvicskrémet kenyérre kenve fogyasztjuk.
Tipp: Csilipaprikával, vagy piros
arannyal pikánssá tehetjük a tojáskrémet.
Megj: Zöldségekkel, pirított
kenyérszeletekkel kitűnő vendégváró lehet.
1 megjegyzés:
Se ve exquisito para mis visitas los prepararé,abrazos
Megjegyzés küldése