Fetás-fasírtos pita

-->

Hozzávalók 4 személyre a fasírtgolyókhoz: 

• 70 dkg sertéscomb
• 5 dkg zabpehely
• 2 cikk fokhagyma
• 1 tojás
• só, őrölt bors
• apróra vágott metélőhagyma
• kókuszzsír a sütéshez

A tálaláshoz: 

• 12 dkg sűrű natúr joghurt, 
• 12 dkg fetasajat, 
• saláta, 
• uborka, 
• só, őrölt bors, 
• 4 pitakenyér - én ezt a pitát készítettem el

Elkészítése: 

• A húst megmossuk, majd a zabpehellyel meg a fokhagymával ledaráljuk. 
• A többi hozzávalóval masszává gyúrjuk, majd apró golyókat formázunk belőle. Serpenyőben kókuszzsírt hevítünk, és szép piros, ropogósra sütjük. 
• A kenyerek tetejét levágjuk, szétnyitjuk óvatosan, és a belsejét megtöltjük fasírttal, apró kockára vágott fetasajttal, salátával, és uborkával. 
• Sóval és borssal megszórjuk, mellé pedig joghurtot tálalunk.

Joghurt bomba eperrel

-->

Egy érdekes technikával készült ez a desszert, és pont olyan, mintha fagyit ennénk, csak nincs   megfagyva :) Nagyon finom krémes desszert!

Hozzávalók: 

• 50 dkg sűrű natúr joghurt (pl görög joghurt)
• 4 dl habtejszín (cukrozatlan)
• 12,5 dkg porcukor
• 1 kisebb citrom reszelt héja
• 1 teáskanál vanília aroma 
• 50 dkg eper

Elkészítése: 

• A habtejszínt mixerrel kemény habbá verjük. 
• Kikavarjuk a joghurtot porcukorral, vaníliával, és citromhéjjal, majd óvatosan beleforgatjuk a joghurtba. 
• Egy nagyobb méretű szűrőt egy lábasra helyezünk. Kibéleljük egy sűrű szövésű vászon anyaggal, és ebbe öntjük a masszát. Az anyaggal befedjük, és egy tállal, vagy tányérral lenyomtatjuk. Másnap reggelig hűtőszekrénybe helyezzük, ezalatt a savó kicsöpög belőle az edénybe. 
• Másnap kicsomagoljuk, ráborítunk egy tálat, amelyre tálalni kívánjuk, és óvatosan ráborítjuk. 
• Az epret megmossuk, tetszőleges darabokra vágjuk, és a joghurt bombát ezzel díszítjük.