Majonézes céklasaláta

Férjemtől már megszokott, hogy néhanapján különféle ajándékokkal állít haza, amiket kliensektől kap. Szegényt nem irigylem, amikor bort vagy halat visznek neki, ugyanis egyiket sem eszi-issza. Azért lelkesen hozza nekem, én majd elpusztítom:) Köztudott, hogy nálunk én vagyok  a piás, ő ugyanis egy korty alkoholt meg nem iszik soha, semmilyen körülmények közt. Azért de szeretném egyszer meglátni piásan:)) de ami nem megy, azt nem kell erőltetni, nála meg különösképp nem lehet, amit nem akar.

Így történt most is, hogy hozta a pisztrángokat. Kérdem mi van a zacskóban. Mondja, hogy valami halak, meg sem merte nézni. Na én megnéztem, s láss csodát, gyönyörű pisztrángok. Hamar neki, s összedobtam a menüt, céklasalátával irtó finom, különleges volt. Férjem a céklasalátát magára ette. Ízlett neki is.

Hozzávalók:

• 4 db.kisebb cékla 
• 3 csemegeuborka
• 1 fej hagyma
•  4-5 db. főtt krumpli
•  majonéz 
• joghurt vagy tejföl 
• só, bors 
• 1 evőkanál ecetes torma 
• őrölt kömény

Elkészítése:

• A krumplit, céklát megfőzzük, meghámozzuk, és az uborkával együtt kisebb kockákra vágjuk. 
• Kevés joghurttal elkevert majonézzel leöntjük, sózzuk és borsozzuk, majd alaposan összekeverjük. 
• Ecetes tormával, őrölt köménnyel  pikánsabbá tehetjük. 
• A pisztrángokat most is az itt leírtak alapján készítettem el, szerintem így a tökéletes.

Bármilyen sülttel tálalhatjuk, de magában is nagyon finom. Másnapra sokkal élénkebb színe lett a céklától.

Feher majonez fel perc alatt

Nagyon regen lattam valahol ezt a felperces majonezt, el is hataroztam, hogy azonmod kiprobalom. Sot, egy tejes valtozat is remlik, de nem tudom hova mentettem ki..Aztan csak nem keritettem sort ra, de multkoriban ismet meglattam Edithnel. A mai ebedhez eppen majonez kellett, nekem meg eppen eszembe jutott ez a felperces valtozat. Teljes siker, nagyon finom, szep. Tokeletes majonez. Es nem kell percekig kavargatni. Csak egy botmixer szuksegeltetik hozza ;)

Hozzavalok:

• 1 egesz tojas
• 1 kk. mustar
• pici so
• 2 dl olaj
• par csepp citromle v. almaecet

Elkeszites:

1. A hozzavalokat egy magas edenybe tesszuk (en befottes uvegbe), majd botmixerrel verve par masodperc alatt osszeall a majonez.

Szuperul mukodik, mindekinek ajanlom, annyira egyszeru es nagyszeru.

Azt nem tudom, eddig miert nem igy keszitettem..talan mert nagyon ritkan eszunk majonezt.

Megjegyzesek:
Az ezek utani probalkozasaim nem mindig sikerultek. Probaltam kideriteni mi lehet az oka, hogy elsore mukodott, aztan meg nem all ossze a majonez.
Nos, 1,5 dl olajat tettem hozza es a botmixerrel nem folyotonosan vertem, hanem kapcsolgattam, epp egy-egy fordulat erejeig. Fel-le mozgattam az edenyben. Igy mar remekul mukodott minde esetben. Minden alkalommal hozzatettem meg keves olajat, hogy kemeny legyen a majonez es tovabb botmixeltem ovatosan.