-->
Hozzávalók 2 személyre:
- 10 dkg fehérbab főve
- 3-5 dkg aszalt paradicsom
- 1 cikk fokhagyma
- 2 evőkanál sűrű natúr joghurt
- 3 dkg avokádó
- 1 teáskanál extraszűz olívaolaj
- a tálaláshoz: mag nélküli fekete olívabogyó, friss bazsalikomlevelek, kenyérszeletek
Elkészítése:
- Az aszalt paradicsomot meleg vízbe áztatjuk néhány percre, amíg puha lesz. Ezután a vizet leöntjük róla, és apró darabokra vagdaljuk.
- Kokcára vágjuk az avokádó húsát, a fokhagymát pedig lereszeljük.
- A hozzávalókat összeturmixoljuk, majd tálaláskor megszórjuk apróra vágott olívabogyóval, és bazsalikommal. Kenyérre, pirítósra kenve, vagy pitakenyérrel fogyaszthatjuk.
Tipp: Friss zöldségeket is kínálhatunk mellé.