2010. december 23., csütörtök

Bazsalikomos-fehércsokoládés bonbon


Ismét ódákat kell zengenem kedvenc fűszeremről, mert rájöttem, hogy csokiban is istenien megállja a helyét. Minden esetre, ez a bonbon számomra az eddigi legfinomabb, legtökéletesebb. A bazsalikom és citromhéj egyszerűen mennyei a fehércsokival, hogy a külső étcsokiról ne is beszéljünk.

Hozzávalók:

  • 8 dkg fehércsokoládé
  • 2,5 evőkanál tejszín
  • 5-6 nagyobb bazsalikomlevél
  • 1 citrom reszelt héja
  • bevonáshoz 10 dkg étcsokoládé
Elkészítése:
  • A fehércsokit megolvasztjuk, hozzákeverjük a tejszínt, citromhéjat és a megmosott, leszárított, felaprított bazsalikomleveleket.
  • Az étcsokit felolvasztjuk, majd vastagaon kikenjük vele a bonbonformát. 5 percre fagyóba tesszük, majd kivesszük és ellenőrizzük az esetleges hibákat. A hibás részekre kenünk még csokit.
  • Hűtőszekrényben dermedni hagyjuk, majd betöltjük a bazsalikomos csokoládéval. Kevés helyet hagyunk a tetején a befedéshez, majd visszatesszük hűlni.
  • Miután a krém is szépen megszilárdult (nem lesz túl kemény, épp megfelelően krémes), a maradék étcsokival befedjük a formákat. 
  • Dermedés után kipattintjuk a bonbonokat a formából.
Teljes meglepetésemre a gyerekeknek is nagyon ízlik s még a finnyás férj is dícséri :) Először a fehércsoki lágysága érződik az üde citrommal, majd erőteljes bazsalikom-íz, s befejezésül az olvadó étcsoki mámor...

12 megjegyzés:

Ditta írta...

Szép a bonbon!

Békés,Boldog karácsonyt kívánok!

Ottis írta...

Guszta!

Mézigörl írta...

Én is kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok Neked és a családodnak! Teljen békességben, boldogságban, szeretetben! :-DDD

Gasztroboszi írta...

Fantasztikusan szép bonbon. Most vettem én is karácsonyra bonbonformákat, még csak próbálkozok velük, láttam a blogodon sok receptet, kipróbálom őket! :)
Nagyon boldog, békés, szeretetteljes karácsonyt kívánok Nektek! :)

Edó írta...

Köszi lányok és köszönöm a jókívánségokat is!Én is viszont kívánom nektek!

Boszi,nagyon kíváncsi vagyok!!Hátha jössz némi reformosabb bonbonnal:)

Bianka írta...

Nagyon finom lehet
Kellemes Karácsonyi Ünnepeket Kívánok Neked és Családodnak

Kiskukta írta...

Békés, Boldog Karácsonyt!

Karesz írta...

Boldog, Áldott Karácsonyt kívánok Neked!

Mónika írta...

...............¨♥*✫♥,
.........,•✯´.........´*✫
.......♥*................ __/\__
.......*♥............… ..*-:¦:-*
...¸.•✫.............……/.•*•.\
...~`,`~.................. |
¸....✫................... *•*
´¸...*♥..´¸...........*♥♫♥*
´¸¸♥*................✯•♫•♥•*
´¸.•✫ .............. *♥•♫•♫♥*
~`,`~............. ✯♥•♦♫♥•♥*.
`.✫`.............. *♥☺♥•♥•☺♥*.
●/................✯♥•♥♠♫♥#♥•♥*..
/▌................*♥♫•♥♫•♥♫♥•♫♥*
/ \....................... ╬╬╬╬.

Békés, Boldog Karácsonyt!

Reka írta...

Huha, ez igen!!!!Szuper otlet!!!!
Kellemes Karacsonyi Unnepeket!!!!

Nea írta...

Békés, boldog, szép karácsonyt kívánok neked és a szeretteidnek!

Viki írta...

Szeretetteljes, boldog, szép karácsonyt kívánok Neked és Családodnak.

Nagyon szépet alkottál.