2010. december 1., szerda

Waldorf saláta


Mostanában mindenre volt időm, csak blogolni nem :) Nem mintha sokat konyháztam volna az utóbbi időben, inkább gyorsan összedobható, megszokott dolgokat készítettem. Mivel a munkám is gyerekekről szól, ezért ilyentor, ünnepek közeledtével akad tennivalóm bőven. És még sehol sem tartok :))
A waldorf salátát sem mostanában készítettem, már el is felejtettük.

Hozzávalók:
  • 25 dkg zeller (vagy szárzeller)
  • 1 dl majonéz + 1evőkanál tejföl 
  • marék durvára tört dió 
  • 20 dkg alma 
  • 1 evőkanál citromlé 
  • só, frissen őrölt bors 
Elkészítése:
  • A zellert meghámozzuk, az almát megmossuk és mindkettőt gyufaszál vékonyságúra szeleteljük. Citrommal meglocsoljuk. 
  • A diógerezdeket kézzel durvára tördeljük és a salátába szórjuk. 
  • A majonézt 1 teáskanál tejföllel lágyítjuk, rákanalazzuk a salátára és óvatosan összeforgatjuk. 
  • Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 
  • Hagyományosan zöld salátaleveleken tálalják. Szőlőszemekkel gazdagíthatjuk.
Sültek mellé jól illik, de magában is tökéletes!

8 megjegyzés:

sedith írta...

Imádom, imádjuk. Készítetted már szárzellerrel? Meg fogsz lepődni, mennyivel másabb, enyhébb, mint a gumóval!

Ne is említsd a munkát: készülünk az ovis karácsonyi vásárra, készülünk a karácsoyni ünnepélyre, gyakorlatozó diákokat fogadunk a tevékyenyéségekre, és a napi tev-i tervekkel sehogy sem állok. Kipurcanok.

Ottis írta...

Nagyon guszta, még nem próbáltam soha, de majd egyszer .-)

Hobbychef írta...

Pazarul néz ki.Egyik kedvenc salátám.

Ritmus írta...

Én is elfeledkeztem erről a salátáról, pedig régen imádtam...Köszi, hogy felelevenítetted!

Bianka írta...

Nagyon finom

starfi írta...

húha, starfi ezt nagyon szereti, anyuval rendszeresen készíttetek :)

Mézigörl írta...

Még sohasem készítettem! Viszem is a recit, mert olyan guszta a képen! :-DDD

mutter írta...

én is elkészítem ma. köszi