Cini minis műzli házilag

Kíváncsian figyeltük a gyerekekkel - miközben készítettük- vajon fog-e tetszeni a házi cini minis, meg leszünk-e elégedve..amikor elkészült, megkóstoltuk, leteszteltük, és nekünk nagyon bejött!
Hogy könnyebben lehessen fogyasztani, érdemes picit ázni hagyni evés előtt, de magában is lehet ropogtatni :)

Hozzávalók (kb 50 dkg-hoz):

• 15 dkg liszt
• 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 12 dkg nádcukor
• 1,5 dl natúr joghurt
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál kókuszolaj
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 2 teáskanál vanília aroma
• 2 teáskanál sütőpor
• csipetnyi só
• a kenéshez és szóráshoz: 2 evőkanál kókuszolaj, 2,5 dkg nádcukor, 1 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítése:

• Egy nagy tálban összekavarjuk a száraz hozzávalókat: a kétféle lisztet, a fahéjat, a sütport, meg a sót.
• Ezután a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk, és a tésztát két egyforma részre osztjuk.
• Két fólia között egyenként 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, és 2 cm-es szélességű csíkokra felvágjuk egy éles késsel, vagy pizzavágóval. 
• Megkenjük kókuszolajjal, illetve megszórjuk cukor-fahéj keverékkel.
• Egyforma nagyságú kis téglalapokra vágjuk, majd egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk a darabokat.
• A tészta másik felével ugyanígy járunk el.
• 175 fokos sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.
• MIután kihűlt, tejjel fogyasztjuk reggelire.

Tipp: Fogyasztás előtt néhány percig hagyjuk állni a tejben a műzlit, hogy puhuljon. Adhatunk hozzá gyümölcsöt tetsztés szerint.

Műzliszelet házilag

Nagyon, nagyon, de nagyon finom ez a műzliszelet, és végre ismét van valami egészséges nassolnivaló itthon. Legközelebb talán egy kevés kókuszzsírt is adok hozzá, hogy jobban összeálljon, szebben lehessen szeletelni.
A magokat tetszés szerint lehet variálni, bármilyen olajos mag kerülhet bele ezek helyett, illetve a quinoa akár el is maradhat, esetleg amarántot érdemes tenni helyette. Aszalt gyümölcs is ízlés szerint variálható, ami éppen fellelhető.
Ezért is olyan nagyszerű a műzli szelet, mert rengeteg variációban készíthető, és szinte bárhogy garantáltan finom, és egészséges.

Hozzávalók:

• 20 dkg zabpehely
• 2,5-2,5 dkg lenmag, mandula, quinoa, és chia mag
• 3 dkg aszalt datolya
• 2 dkg étcsokoládé
• 2 evőkanál mogyoróvaj
• 2 evőkanál méz
• csipetnyi himalaya só

Elkészítése:

• A mandulát, illetve a csokoládét, fóliával letakarjuk, és húsklopfolóval darabokra törjük. A datolyát apróra vagdaljuk.
• A magokat (a manduát is) száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, így intenzívebb lesz az ízük.
• Egy edényben összemelegítjük a mogyoróvajat, meg a mézet.
• Ezután a hozzávalókat összekeverjük sóval, majd a mézes keverékkel, és egy kis méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk.
• 200 fokos sütőben, kb 15 perc alatt megpirítjuk, majd kihűlés után tetszőleges formákra, szeletekre vágjuk.
• Ha állni hagyjuk, a műzliszelet megpuhul, másnap pl sokkal finomabb.

Pirított kókuszos műzli magokkal, gyümölcsökkel

Műzlit gyakran készítek itthon, mondhatni, mindig van nálunk kéznél. A gyerekek nagyon szeretik, így sokszor meg van oldva a reggeli, vagy a vacsora kérdése. Általában ezt a változatot készítem, mert a gyermekek csokival szeretik a legjobban. Ez is majdnem ugyanolyan, de gyakran változtatok picit annak függvényében, hogy éppen mi van itthon.
Nálunk ez a műzli még mindig nagy sláger :)

Hozzávalók: 

• 50 dkg apró szemű zabpehely
• 6 evőkanál kókuszreszelék 
• 5 dkg apróra tört mandula 
• 3 evőkanál olívaolaj 
• 3-3 evőkanál lenmag és szezámmag 
• 2- evőkanál tökmag és napraforgómag 
• 2 evőkanál méz 
• 2 evőkanál nádcukor
• csipetnyi só 
• friss és aszalt gyümölcsok, pl: aszalt áfonya, mazsola, alma, banán, szeder stb 

Elkészítése: 

• Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. 
• Egy nagy tálban minden hozzávalót alaposan összekavarunk, majd sütőpapírral bélelt tepsiben egyenletesen eloszlatjuk. 
• Sütőben 10-15 percig pirítjuk, közben egyszer megforgatjuk. 
• Miután kihűlt, tejjel, aszalt gyümölcsökkel, illetve apróra vágott friss gyümlcsökkel fogyasztjuk.

Tipp: A műzlit befőttesüvegben tárolhatjuk, hetekig eláll. Apróra tördelt csokoládéval is gazdagíthatjuk pirítás előtt. Tej helyett joghurttal is fogyaszthatjuk.

Házi műzli plusz egy mennyei desszert

Erről a desszertről ódákat tudnék zengeni, olyan isteni lett. Nem beszélve, hogy a műzli is tökéletesre sikeredett, szerintem sosem ettem még ehhez hasonlót. Elkészíteni gyerekjáték, és a magokat lehet variálni aszerint, hogy mi van otthon, vagy ki mit szeret. Lehet például diót, mogyorót, csokidarabokat, napraforgómagot, tökmagot stb rakni bele.
Fehér cukorral is készülhet, de akkor nemcsak hogy nem egészséges, de annyira finom sem.
Azt sajnos nem tudom, hogy mennyi ideig áll el, mert eddig még én sem készítettem
De ezután rendszeresen fogom ezt is, mint a kenyeret, vagy zsemlét, mert a gyerekek nagyon műzlisek, a boltiakban pedig sajnos nem bízom.

Hozzávalók a műzlihez:

• 20 dkg zabpehely
• 5 dkg mandula (durvára törve)
• 3 dkg lenmag
• 3 dkg szezámmag
• 3 dkg kókuszreszelék
• 3 evőkanál méz
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál sötétbarna nádcukor (vagy 3 evőkanál eritrit)
• 2 teáskanál vanília aroma
• nagy csipet só

A desszerthez:

• 2 nagy doboz natúr görög joghurt
• házi műzli
• tetszés szerinti gyümölcsök (itt most szeder, áfonya és meggy a fagyóból)
• kevés méz

Elkészítése:

• A műzlihez mindent egy nagy tálba helyezünk, és összekavarjuk.
• A keveréket egy alufóliával bélelt nagyobb tepsibe simítjuk, és 180-200 fokos sütőbe tesszük. Kb 10-15 percig hagyjuk pirulni, félidőben átforgatjuk, hogy mindenhol egyenletesen piruljon. Én légleverésen sütöttem.
• Ezután hagyjuk kihűlni, majd befőttesüvegbe tesszük, lefedjük, és így tároljuk. A műzlit ugyanúgy fogyaszthatjuk, mint a boltit, de desszertekhez is felhasználhatjuk.

• Ehhez a finomságos desszerthez, amit a műzli felhasználásával készítettem, csak a következőt kell tenni: desszertes poharakba egy-egy adag sűrű, görög joghurtot teszünk, megszórjuk műzlivel, és gyümülcsökkel. Egy teáskanál mézzel meglocsoljuk, majd ismét joghurt, műzli és gyümölcs következik. Ismét mézzel ízesítjük, és már fogyaszthatjuk is.