Félórás tökmagos pogácsa

Amikor először ettem ilyen pogácsát, rögtön megszerettem, aztán megkaptam a receptet is, a kolléganőmtől. Amint tudtam, el is készítettem, mert nagyon-nagyon finom, és tényleg gyorsan elkészíthető.
A kedvenc pogácsánk lett :)

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt (vagy 20 dkg liszt+20 dkg teljes kiőrlésű liszt)
• 25 dkg vaj (jó miőségű)
• 10 dkg tökmag + a tetejére
• 2 dl tejföl
• 1 tojássárgája
• 3 dkg friss élesztő (vagy 7 g szárított)
• 3 teáskanál só
• 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

• A hozzávalókat (a tökmagot aprítva) egy nagy tálban összegyúrjuk.
• Kinyújtjuk a tésztát 1,5 cm vastagságúra, és pogácsaszaggatóval, vagy pohárral kiszaggatjuk a pogácsákat.
• Lekenjük villával felvert tojással, és megszórjuk tökmaggal (reszelt sajttal is lehet).
• 180 fokos sütőben, 20-25 perc alatt aranyszínűre sütjük.