Káposztás burgonyaleves

Egy újabb krumplileves változat, egyszerű hozzávalókból, de nagyon ízletes a fűszerezésnek köszönhetően. szerettük ezt is :)

Hozzávalók: 

• 60 dkg krumpli
• 30 dkg friss káposzta 
• 10 dkg füstölt szalonna 
• 150 g tejföl
• 1 vöröshagyma 
• 2 evőknál házi ételízesítő 
• 2 cikk fokhagyma 
• 2 evőkanál ecet 
• 2 teáskanál őrölt paprika 
• 1 teáskanál köménymag
• 2 csombor ág
• 1 babérlevél, só, bors

Elkészítése: 

• A szalonnát apró kockára vágva, egy fazékban zsírjára sütjük. 
• Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, megpirítjuk, majd a reszelt fokhagymát is hozzáadjuk a babérlevéllel, a köménymaggal, a paprikával, meg a morzsolt csomborral együtt. Megkavargatjuk, beledobjuk a kockára vágott káposztát, pirítjuk 1-2 percig, majd felöntjük 2 l vízzel, és 20 percig főzzük. 
• Ekkor beletesszük a meghámozott, és kockára vágott krumplit, sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük, és puhára főzzük. 
• A levest lehúzzuk a tűről, a tejfölt elkeverjük egy kevés meleg levessel (hőegyenlítés), és a levesbe csurgatjuk. A végén még ecettel savanyítjuk.