Sütőtökös golyók (reform)

A kókuszgolyó nagy kedvenc nálunk, ezért reménykedtem, hogy ezt is szívesen fogyasztják majd a gyerekek.
Ez egy jóval egészségesebb és táplálóbb változat, hiszen nagyrészt sütőtökből áll, az ízén mégsem érződik, és ilyenformán is mindenki szívesen fogyasztja.
Nagy segítségünkre lehet egy konyhai robot késes aprítója, hisz a munka nagyrészét el is végzi helyettünk.


Hozzávalók:

• 50 dkg sütőtök
• 20 dkg diétás keksz (édesített)
• 10 dkg dió
• 5 dkg zabpehely
• 12-15 dkg cukor (nyírfa, xilit..)
• 1 teáskanál vanília aroma
• 5-5 dkg őrölt dió és kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítése:

• Egy közepes méretű sütőtököt megmosunk, majd cikkekre vágva tepsire tesszük, és 200 fokos sütőben kb 1 óra alatt megsütjük. Ezt a műveletet előző nap is elvégezhetjük.
• Közben a diót és a zabpelyhet száraz serpenyőben kissé megpirítjuk, hogy intenzívebb íze legyen, majd késes robotban (vagy darálóval) ledaráljuk.
• A kekszet ugyanígy ledaráljuk.
• A sütőtököt meghámozzuk, a húsát szintén késes aprítóban (vagy villával) pépesre zúzzuk.
• Ezután az összes hozzávalóval összegyúrjuk, majd a masszából gombócókat formálunk.
• A gombócokat dióba és kókuszreszelékbe forgatjuk.

Tipp: Amennyiben nem édes kekszet választunk, ízlés szerint több cukrot adjunk hozzá.
         Dió helyett mandulával is készíthetjük.