Túrós tortácska gyümölcskoronával (reform)

Ez az egészséges finomság percek alatt elkészül, finom kis uzsonna, vagy vendégváró lehet. A gyümölcsöket természetesen lehet variálni ízlés szerint, nálam most ezek a gyümölcsök vannak kéznél (még a fagyóból).
Egyszerű, de annál nagyszerűbb sütemény, bármikor összedobhatjuk, ha egy kis édességre vágyunk, még időhiányban is.

Hozzávalók (4 tortácskához):

A keksz-alaphoz:

• 18 dkg korpás keksz (cukor nélküli)
• 10 dkg nyírfacukor
• 1,5 dl tej

A túrókrémhez:

• 25 dkg zsírszegény tehéntúró
• 1 kis doboz zsírszegény natúr joghurt
• 12 dkg nyírfacukor
• fél citrom reszelt héja
• 1 teáskanál vanília aroma

A tetejére:

• 10 dkg piros bogyós gyümölcs: meggy, szeder, málna
• 1 evőkanál nyírfaporcukor

Elkészítése:

• A kekszet a cukorral együtt késes aprítóban finomra aprítjuk.
• Összegyúrjuk a tejjel, majd négy szufléformát (vagy kisebb tűzálló tortaformát) egyenletesen megtöltünk a masszával úgy, hogy az oldalára is kerüljön.
• Ezután 200 fokos sütőben, kb 10 percig sütjük, majd melegen kiborítjuk a kosárkákat. 
• A krémhez a túrót kikavarjuk a hozzávalókkal, majd a kihűlt kosárkákba kanalazzuk.
• A tetejét kirakjuk gyümölcsökkel, illetve megszórjuk porcukorral. Nyírfacukrot blenderben (konyhai robot turmixrésze) tudunk porrá őrölni.