Csokoládés cseresznyés kocka, mandulás morzsával

Ez egy madárlátta sütemény, olyan gyorsan elfogy ugyanis, hogy még jóformán kihűlni sincs ideje. Nagyon finom, omlós, csokoládés ízű, a tetején a gyümölcs, meg a ropogós morzsa tökéletes kiegészítője. Bár, a meggy sokkal jobban illene szerintem a sütemény édes ízvilágához, sokkal karakteresebb lenne. De a férjem miatt inkább lecseréltem cseresznyére, mert ő velem ellentétben nem rajong a meggyes sütikért.
Fotózni gyorsan kellett, mert kirándulni vittük.

Hozzávalók:

• 60 dkg magozott cseresznye
• 25 dkg liszt
• 15 dkg étcsokoládé
• 12,5 dkg cukor
• 2,5 dl tej
• 1 dl olaj
• 1 tojás
• 2 evőkanál kakaópor
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál vanília aroma
• 0,5 teáskanál szódabikarbóna
• csipetnyi só

A mandulás morzsához:

• 5 dkg liszt
• 5 dkg mandula
• 5 dkg vaj
• 1,5 evőkanál cukor

Elkészítése:

• Megmossuk, és kimagozzuk a cseresznyét. A csokoládét fóliával leterítjük, húsklopfplóval apróra zúzzuk. A mandulát ugyanígy darabokra törjük. 
• A morzsához a puha vajat összemorzsoljuk a liszttel, a cukorral, meg a mandulával.
• Egy nagyobb tálban összekavarjuk a lisztet, a cukrot, a csokoládét, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát, meg a sót.
• Egy másik tálban a tojást villával elhabarjuk, majd az olajjal, a tejjel, meg a vaníliával összekavarjuk.
• A két masszát összevegyítjük, és egy sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe simítjuk (34x25 cm).
• Megszórjuk cseresznyével, illetve meghintjük a mandulás morzsával.
• 180 fokos sütőben kb 25-30 percig sütjük (végezzünk tűpróbát!).