Diós pillangó

Nagyon furcsa, hogy ez a recept még nem került fel ide, mert évek óta nagy kedvencünk, igaz, régen készítettem már.
Limarának köszönhető, hogy megismertük ezt a nagyszerű süteményt, és azóta is előszeretettel készítem, éppúgy, mint a hajtoványt.
Nagyon-nagyon finom, aki még nem kóstolta, az mindenképp készítse el!

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 1,5 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 1 tojássárgája
• 0,5 dl olaj
• 2,7 dl tej
• 2,5 dkg élesztő

A töltelékhez:

• 20 dkg drált dió
• 12 dkg porcukor
• reszelt citromhéj
• néhány csepp rumaroma
• néhány evőkanál sárgabarckdzsem

Elkészítése:

• A tésztához valókat kenyérsütőgépben tésztává dagasztjuk, majd hagyjuk a duplájára kelni.
• Gép hiányában, az élesztőt a cukorral 1 dl langyos tejbe kavarjuk, majd letakarva felfuttatjuk. Ezután a többi hozzávalóval együtt rugalmas tésztává dagasztjuk, majd letakarva a duplájára kelesztjük.
• A megkelt tésztát lazán átgyúrjuk, majd két részre osztjuk. Egyenként téglalap alakúra kinyújtjuk, vékonyan megkenjük dzsemmel, és megszórjuk dióval.
• Felcsavarjuk, mint a bejglit, majd trapéz formában szeletekre vágjuk.

• Mindenik darabot középen, egy fakanál nyelével kissé benyomjuk.

• Sütőpapíros tepsire téve további 15-20 percig kelni hagyjuk. 180 fokos sütőben, 15-20 perc alatt megsütjük.

Ezzel, az idei utolsó bejegyzésemmel kívánok nektek egy még boldogabb, szerencsésebb, egészségben teli újesztendőt!

Jövőben veletek, ugyanitt!