Gyümölcsös lepény diós morzsával

Idén is rengeteg gyümölcsöt hozott a Mikulás, így most nagyjából minden gyümölcsből készül.
Banánturmix, préselt gyümölcslé, gyümölcsös zabkása, gyümölcsös joghurt, na meg ez a jó kis lepény. Lényegében a tészta ugyanaz, mint a barackos-, vagy a szilvás lepényé, a morzsa pedig a morzsasütik alapja (crumble), vagy amit bármilyen sütemény tetejére is használnánk.
Valóban nem sajnáltam belőle a gyümöclsöt, de kell is hozzá minimum ennyi.
Könnyen, egyszerűen elkészíthető sütemény, és a diós morzsával megspékelve még finomabb.
Gyerekek nagy kedvence.

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 20 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 1 teáskanál vanília aroma
• 2-2 mandarin, alma, körte és kiwi (összesen kb 70 dkg gyümölcs)
• 3 evőkanál zsemlemorzsa

A diós morzsához:

• 5 dkg liszt
• 5 dkg teljes kiörlésű liszt
• 10 dkg vaj
• 5-7 dkg sötétbarna nádcukor
• 5 dkg dió
• 1 csapott teáskanál fahéj

Elkészítése:

• A gyümölcsöket megmossuk, a mandarint és a kiwit meghámozzuk, majd mindet kisebb kockára vágjuk. Összekavarjuk a zsemlemorzsával, és félretesszük.
• A diót két fólia között húsklopfolóval durvára törjük.
• A tojások sárgáját először a cukorral, majd a liszttel és a vanília aromával, végül pedig a sütőporral elkevert liszttel kikavarjuk. 
• A fehérjéket kemény habbá verjük, és a masszához forgatjuk.
• A tésztát egy kisebb méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és rászórjuk a gyümölcsöket.
• A morzsához a hozzávalókat kézzel összemorzsoljuk, és rászórjuk a gyümölcs tetejére (ne gyúrjuk teljesen össze, csak morzsává!).
• 180 fokos sütőben kb 40 perc alatt megsütjük, majd kisebb szeletekre vágva tálaljuk.

Megj: Készíthetjük diós morzsa nélkül is, és a gyümölcsöket is variálhatjuk aszerint, hogy éppen mi van otthon.