Rajongok a különleges szendvicsekért, olyanokért, melyek gazdagok, színesek, ízesek. Ez egy viszonylag egyszerű, mégis igen izgalmas ízvilágú szendvics, melyet minden nap szívesen fogyasztanék reggelire :)
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 csirkemell filé szeletekre vágva
- 4 mini bagett
- 1 érett mangó
- 1 kisebb piros csilipaprika
- 2 evőkanál mentalevél
- 2 evőkanál citromlé
- 4 evőkanál olívaolaj
- só, őrölt színes bors, currypor
Elkészítése:
- A hússzeleteket sóval, borssal, curryporral ízesítjük, majd egy serpenyőben, 2 evőkanál olajon 2-3 perc alatt megsütjük.
- A mangót meghámozzuk, szeleteket vágunk belőle, majd apró kockára vágjuk, és egy tálba helyezzük. Összekavarjuk apróra vágott csilivel (a magjait szedjük ki), mentával, illetve citromlével.
- A bagettet középen elvágjuk, a maradék olajjal meglcsooljuk, és száraz serpenyőben picit megpirítjuk.
- Rakunk rá hússzeletet, erre pedig mangót helyezünk. Megszórjuk őrölt borssal, és mentával díszítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése