Ananász-dió öntet (csirkéhez, salátákhoz)

Egy igazán finom, különleges öntet, a jó idő beálltával máris magunkkal vihetjük grillezni, piknikezni. Mi sült csirkével fogyasztottuk, hát, irtóra feldobta a húst! :)

Hozzávalók:

• 25 dkg ananász (lehet konzerv is)
• 2 zöldhagyma
• 70 ml dióolaj
• 1 piros csilipaprika (vagy csilipehely)
• 3 evőkanál zöldcitromlé (vagy citromlé)
• 1 teáskanál kurkuma
• csipetnyi tengeri só

Elkészítése:

• Az ananászt apróra vágjuk (ha konzerv, akkor leszűrjük előbb), a zöldhagymát vékony karikára. A paprika magjait, ereit kivágjuk, és apróra vágjuk.
• Ezután egy tálikóban mindent alaposan összekavarunk.
• Sült- vagy grillezett csirkéhez, zöldség- vagy gyümölcs-zöldség salátákhoz passzol.