Diétás répaszelet

Percek alatt összedobható ez a sütemény, ráadásul  nyugodt lelkiismerettel fogyaszthatjuk, mert nem megterhelő a szerbezet számára, és nem hízlal. 

Hozzávalók: 

• 6 tojás
• 20 dkg sárgarépa 
• 20 dkg eritrit
• 12 dkg őrölt mandula
• 4 evőkanál zabpehelyliszt 
• negyed teáskanál szódabikarbóna
• néhány csepp vanília aroma

Elkészítése: 

• A répát megmossuk, és lereszeljük. 
• Az egész tojásokat, mixerrel 3-5 pecig habosítjuk, a vége felé hozzáadva az eritritet is. Amikor a massza kifehéredik, és a térfogata megnő, óvatosan belekavarjuk a többi hozzávalót. 
• Sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe simítjuk, és 180 fokos sütőben, kb 20 perc alatt megsütjük. Kis kockára vágva fogyasztjuk.

Megj: Az eritrit egy 100%-ban természetes, a természetben gyakran előforduló édesítőszer. Mivel kalóriát alig tartalmaz, ezért bármilyen szigorú diéta során alkalmazható, továbbá fogyasztása biztonságos, mivel könnyen emészthető, nem emelei a vércukorszintet, és nem hízlal.