Mákos korong (reform)

A karácsonyi bejglikészítésből maradt egy kevés mák, ezt használtam fel ezekhez a roppant finom kekszekhez. Egészséges, diétás változat, finom omlós.
Kimondottan mákrajongóknak :)

Hozzávalók (kb 15 darabhoz):

• 30 dkg teljes kiörlésű búzaliszt
• 10 dkg kókuszzsír
• 10 dkg vaj
• 12 dkg nyírfacukor
• 1 tojás
• nagy csipet só

A töltelékhez:

• 15 dkg őrölt mák
• 0,80 dl tej
• 8 dkg nyírfacukor
• 1 kisebb citrom reszel théja
• 1 teáskanál vanília aroma

A tetejére:

• 7-10 dkg jó minőségű étcsokoládé

Elkészítése:

• A lisztet a hozzávalókkal összegyúrjuk, és fóliába csomagolva 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
• A tejet felforraljuk a cukorral, meg az ízesítőkkel, majd összekavarjuk az őrölt mákkal, és kihűtjük.
• Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, és köröket szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 200 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.
• A korongokat vastagon megkenjük mákos töltelékkel, és kettőt-kettőt összeragasztunk, enyhén összenyomjuk.
• A csokoládét felolvasztjuk, zacskóba töltjük, és a kekszek tetejét tetszés szerint mintázzuk, vagy csokoládéba mártjuk.