Eredetileg szilvalevest terveztem, ami nagy kedvencünk, számtalanszor készült már idén is. A gyerekek gyomormenése miatt viszont lemondtam róla, de a szilvát fel kellett használni s mivel valami túrósat kívántunk, így a túrót és a szilvát összehoztam. Nem bántam meg, nagyon finom ez a páros:) A megszokott pitetésztámat vettem alapul.
Hozzávalók:
Tésztához:
- 70 dkg liszt
- 25 dkg zsír
- 1 tojás
- 1 dl tej
- 1 teáskanál cukor
- 2,5 dkg élesztő
- kenéshez: 1 tojássárga
Töltelékhez:
- 1 kg tehéntúró
- 1 kg kékszilva
- 3 tojás
- 2 evőkanál búzadara (gríz) + szóráshoz
- 20 dkg cukor
- 1 citrom reszelt héja
- vaníliaaroma v. vaníliás cukor
- fahéj
Elkészítése:
- A szilvát megmossuk, kimagozzuk, félbevágjuk.
- Elkészítjük a tölteléket: a túrót minden hozzávalóval (fahéj kivételével) krémesre keverjük.
- A tésztához az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval tésztává gyúrjuk. Ha túl száraz lenne, tejjel lágyíthatjuk. Két részre osztjuk, egyenként közepes tepsi méretűre nyújtjuk.
- Az egyik lapot a tepsibe helyezzük, kevés búzadarával szórjuk meg. Ráhalmozzuk a túrós tölteléket, ismét megszórjuk búzadarával, majd a félbevágott szilvákkal kirakjuk.
- Befedjük a másik tésztalappal, villával megszúrkáljuk, majd lekenjük vizezett tojássárgával.
- 180 fokon 40-50 percig sütjük, amig a teteje megpirul.
- Kockákra vágva, porcukorral megszórva tálaljuk.
A tésztája nagyon omlós, a töltelék lágy, rég ettem ilyen finom süteményt. Nagyon kiadós!
9 megjegyzés:
Nagyon nagyon jól néz ki!!!
Biztos finoooom!
Cserélünk egy kockát? Nálam is szilvás van!
Hú és isteni finom lehet!
A túró meg a gyümölcs páros nagyon bejön :)
ÓÓÓ fenséges, nagyon finom lehet
Pont a hétvégére érik le 2 szilva fánk is, így nemcsak lekvár fog készülni :)
Hű, de jól néz ki! Imádom a szilvát.
Edith,vegyél csak:)
Dia,cserélüüüünk!:P
Jutka,nekem is bejönnek az ilyen sütik.
Ami,Bianka,megkínállak:)
Zsiri,meghívhatnál szüretre,volna még ötletem!:)
Ildy,én is,jöhet minden formában.
Guszta!Szívesen ennék belőle, mert szeretem a szilvás sütiket, jobban mint magát a szilvát!
Hú, nagyon guszta! Biztosan isteni finom lehetett.
Megjegyzés küldése