Imádom az olyan jellegű ételeket, amelyek sok hozzávalót tartalmaznak és nem kell őket agyonfőzni vagy sütni. Hamar kész, rengeteg fontos tápanyagot tartalmaz, sokféle zöldséggel készül és szép színes. Számomra ilyen egy tökéletes étel, ezért is kedvelem a keleti konyhát.
Valami hasonlón törtem a fejem, amikor a minap Neánál megláttam s akkor tovább nem is gondolkodtam, mert tudtam, ezt fogom elkészíteni. Köszi Nea :)
Hozzávalók:
- 1 kisebb darab csirkemell
- 1 csomag spagetti (vagy makaróni)
- 1 fej hagyma
- 2 cikk fokhagyma
- 1 sárgarépa
- 1 kisebb cukkini
- 1/4 fej káposzta
- 20 dkg gomba
- 10 dkg zöldborsó
- fél paprika (piros színű)
- darabka vaj
- kevés olivaolaj
- darabka gyömbér (vagy por)
- szójaszósz
- csilipaprika
- só, frissen őrölt bors
Elkészítése:
- A spagettit enyhén sós víben főzni tesszük, ezalatt előkészítjük a zöldségeket és a húst.
- A sárgarépát, cukkinit, káposztát, paprikát julienre vágjuk, a gombát szeletekre, a húst csíkokra.
- A wokot felforrosítjuk, a húst vaj+olajon fehéredésig sütjük, sózzuk, borsozzuk, majd kiszedjük.
- A visszamaradt zsiradékon a hagymát, fokhagymát, reszelt gyömbért enyhén lepirítjuk, majd következnek a zöldségek elkészülésük sorrendjében.
- Hozzáaadjuk a káposztát, sárgarépát és paprikát, kevés ideig pároljuk (ha szükséges vizet öntünk alá). Következik a gomba, cukkini, zöldborsó, majd az egészet készre pároljuk.
- Végül hozzáadjuk a húst és a kifőtt tésztát, ízesítjük szójaszósszal, összeforraljuk.
- Ha csípősre szeretnénk, tálaláskor megszórhatjuk csilipaprika darabkákkal, vagy szórhatunk rá csiliport.
Nagyon-nagyon finom és laktató.
6 megjegyzés:
Edókám! Szívesen. Nagyon gusztára sikeredett. Remélem nálatok is olyan hamar eltűnt a tányérról, ahogy nálunk szokott. :))
Csak nyelek nagyokat, nagyon guszta
Ez nagyon jól néz ki.
Guszta, nálunk is ma tésztás étel volt .-)
nyami! en is megennem!
Szoktam ilyesmit készíteni, de ennyi zöldséggel ez biztos jobb!
Megjegyzés küldése