Sajtos-gombás hajdinafelfújt

Most sem csalódtam a hajdinában. Sikerült ugyanis egy újabb finom ételt készítenem belőle, ami ráadásul igen tápláló és mondhatni még kalóriaszegény is.
Nagyon laktató étel, én szívesen fogyasztanám máskor is :)


Hozzávalók:

• 25 dkg hajdina
• 20 dkg gomba
• 20 dkg füstölt sajt
• 2 tojás
• 2 evőkanál kókuszzsír (vagy vaj)
• 1-2 evőkanál ételízesítő
• petrezselyemzöld
• szárított oregánó
• só, őrölt bors

Elkészítése:

• A hajdinát előző este beáztatjuk, másnap ételízesítős vízben 2-3 perc alatt előfőzzük.
• A gombát szeletekre vágjuk, és a zsiradékon lepirítjuk.
• A sajtot kisebb kockára, míg a petrezselyemzöldet apróra vágjuk.
• Ezután a hajdinát összekavarjuk a sajttal, a gombával, a tojásokkal és a fűszerekkel.
• Egy kisebb tűzálló tálat kikenünk kókuszzsírral, és a masszát beleöntjük. Ha a tálnak nincs fedele, akkor terítsünk rá alufóliát, majd a sütés utolsó 15 percében vegyük le.
• 200 fokos sütőben 40-50 percig sütjük, amíg a felfújt szépen megemelkedik, a teteje pedig kissé megpirul.