Levendulás túrópuding

Könnyű és gyors kategória, s mivel a gyerekek nagyon szeretik a pudingokat, ezt is szívesen fogyasztották.
A levendula el is hagyható, de egyszerűen nem érdemes, mert amiben levendula van, az csak finom lehet :)
Házi túróból készítettem, ami fényévekkel jobb és finomabb, mint a bolti.
Fogyókúrázok is bátran fogyaszthatják!


Hozzávalók:

• 60 dkg zsírszegény tehéntúró
• 20 dkg natúr joghurt (a túró szárazságától függően)
• 1,5 dl tej
• 20 dkg nyírfacukor (vagy xilit)
• 1 citrom reszelt héja
• 1 teáskanál vanília aroma
• 2-3 teáskanál szárított levendulavirág
• 15 g zselatinpor (1,5 tasak)

Elkészítése:

• A túrót villával áttörjük, majd kikavarjuk annyi joghurttal, amennyitől krémes és állagú csomómentes lesz.
• Ízesítjük a cukorral, a vaníliával, a reszelt citromhéjjal és a levendulával.
• A tejet a zselatinporral elkavarjuk, majd lassú tüzön, kavargatva felmelegítjük, hogy a zselatin feloldódjon.
• Ezután hozzákavarjuk a túróhoz, majd a masszát kisebb desszertes tálikókba öntjük.
• Hűtőszekrénybe tesszük, amíg teljesen megdermed (legalább 2 óra), majd néhány percre meleg vízbe állítjuk, hogy könnyen ki tudjuk borítani a formából. Ha nem sikerülne, akkor késsel kissé lazítsuk meg az oldalát, és enyhén ütögessük meg a tálikó alját.

Tipp: A túrómasszába kavarhatunk ízlés szerint gyümölcsöt is.