Gyümölcstorta

Lánykám egy gyümölcsös süti képét meglátva, azt mondja: "Anya, ilyent szeretnék, mert ezen gyümölcsök vannak és egészséges". Mertem én ellenállni? Már megszokott, hogy gyerekeim mindenre megkérdik tőlem, hogy "Anya, ez egészséges-e?" Óvónénijük mesélte, hogy a napközben is rá szoktak kérdezni :))
Ez még hagyján, de tegnap kisfiam a frissen aszfaltozott útról érdeklődött, hogy egészséges-e..?:P Egyébként nem tudom miért kaptak rá ennyire erre a témára, különösebben nem ecseteljük a dolgokat.
Szóval találtam itthon pár darab gyümölcsöt (nem is értem hogy lehet, mert a gyümölcs nálunk nagyon hamar fogy) s azokból dobtam össze egy semmi macera sütit, kinevezve gyümölcstortának.

Lánykám egyedül diszítette, közben eltűnt még pár gyümölcs, de azért maradt a tortára is.Ezt ő fotózta, majd szólok apának, hogy készítsen neki is szignót:)

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 100 ml tejföl
• 150 ml cukor
• 200 ml liszt
• fél csomag sütőpor
• 2 tasak vaníliás pudingpor
• 800 ml tej
• 3 evőkanál cukor
• tetejére: tejszínhab és gyümölcsök

Elkészítése:

• A gyümölcstortalaphoz az egész tojásokat 150 ml cukorral nagyon habosra mixeljük (robotgéppel legalább 5 perc), majd lazán hozzákavarjuk a tejfölt és a sütőporral elkevert lisztet.ű
• Kapcsos tortaformában (24 cm átmérőjű) 180 fokon kb.15 perc alatt készre sütjük.
• A pudinport a tejjel és 3 evőkanál cukorral megfőzzük, majd a piskótára öntjük és dermedni hagyjuk.
• Ezután tetszés szerint gyümölcsökkel, tejszínhabbal díszítjük, vagy kirakjuk gyümölcsökkel és leöntjük tortazselével.

A tésztába kavartam egy késhegyni piros ételszínezőt (zselés), attól lett piros. Gyerekek szerint epres lett :) Szóval ennek csak a teteje az egészséges,de ezt már nem firtattuk:)))
A piskóta receptje kimondottan gyümölcstorta alap.