Hozzávalók 4 személyre:
- 80 dkg csirkemell filé
- 4 dl kókusztej
- 40 dkg paradicsom (konzerv)
- 1 vöröshagyma
- 1 evőkanál kókuszzsír
- 1 teáskanál currypor
- só, bors
- citromlé
- petrezselyemzöld
Elkészítése:
- A hagymát apróra vágjuk, majd egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a kockára vágott húst, fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük kókusztejjel és paradicsommal. Sózzuk, borsozzuk, és puhára pároljuk (10-15 perc).
- A végén citromlével, és apróra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük.
-->
Tipp: Köretként bulgurral, kuszkusszal, vagy
teljes kiőrlésű tésztával fogyaszthatjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése