Barbie torta - lánykám 5 éves!

Bizony, nagy kislányom van nekem, hisz épp ma töltötte az 5. életévét :) És nemcsak nagy, hanem csinos, okos és nagyon csintalan. "Alma nem esik messze a fájától" :)
Hihetetlen, milyen gyorsan telik az idő, hisz még tisztán emlékszem, amikor született...és máris ilyeneket mondd:

"Te sosem értesz meg engem.."
"Amikor én nagy leszek, akkor ti apával meg lesztek halva?"
"Nagyon szeretnék már felnőtt lenni.... -Miért?- ...mert akkor húzhatok magassarkút, lehet lógó fülbevalóm és rágógumim.."
"Anya, nagyon szeretlek, te vagy a legszuperebb anyukám."
"Annyira szeretlek, hogy szinte elájulok."
"Amikor kiesik a fogam és beteszem a párnám alá, akkor azt fogom kívánni a fogmanótól, hogy többet ne kelljen munkába menjetek és mi se napközibe."
"Amikor én nagy leszek, akkor bezárok minden munkát és többet sosem kell menjetek munkába..- És akkor honnan lesz pénzünk? - ..én majd adok nektek!"



Nos, az én lánykám igazi csajos kislány, naponta fülbevalót cserél (vajon kitől látta???..), felhúzza a magassarkú csizmámat, kilakkozza a körmét, beparfümözi magát, fésülködik, ruhákat cserél, rengeteg ékszert magára rak és a tükörben nézegeti magát :) Nem annyira barbie-rajongó, de a szép babák tetszenek neki (jó ízlése van), ezért gondoltam ilyen csajos tortára.
Nem mondom, hogy nehéz lett volna, de keményen megdolgoztam vele, viszont közben volt időm gondolkodni, hogy mennyire fog majd örülni neki..
Nagyon örült, el volt ragadtatva!!  A tortám tökéletes választás volt:)

Hozzávalók:

Piskótához:

• 6 tojás
• 37 dkg cukor
• 32 dkg liszt
• 5 dkg kakaó
• 1,5 dl olaj
• 1,5 dl forró víz
• 1 csomag sütőpor

Krémhez:

• 25 dkg mascarpone
• 4 dl tejszín
• 3 tojássárga
• 10 dkg cukor
• 0,5 dl narancslé
• 1 narancs
• 10 g zselatinpor

Bevonathoz:

• egy adag fehér fondantmassza
• piros ételfesték
• 10 dkg margarin

Elkészítése:

• A piskótához a tojássárgákat a cukorral fehéredésig kavarjuk, lassan hozzácsurgatjuk az olajat, majd a forró vizet.
• A lisztet, kakaót, sütőport összekavarjuk, majd a sárgákhoz adjuk.
• A tojásfehérjéket pár csepp citromlével (ecettel) kemény habbá verjük, óvatosan a masszához kavarajuk.
• Egy kuglófformát kivajazunk, lisztezünk, háromnegyedig megtöltjük a masszával.
• A többit egy kisebb, kerek tortaformába öntjük, majd 180 fokon megsütjük a piskótákat.

• A krémhez a tojássárgákat a cukorral vízgőz fölött megfőzzük, langyosra hűtjük, belekavarjuk a krémsajtot. 
• A narancslét a zselatinnal felforrósítjuk, a krémhez adjuk, majd hűtőszekrényben kihűtjük.
• A tejszínt felverjük, majd az apróra vágott narancssal együtt a kihűlt krémhez kavarjuk.

• A barbie babát levetkőztetjük, testét és haját befóliázzuk, hogy védve legyen.
• Az alátétet, amire a torta kerül bevonjuk színes papírral, tetejére sütőpapírt helyezünk, hogy ne kenődjön össze.

Torta összeállítása:

• A kuglófformában sült piskótát négy felé vágjuk, majd a krémmel egymásra rétegezzük.

• A kerek tortafomrában sült piskótát két felé vágjuk, majd késsel annyit vágunk le a pereméből, amennyi a szoknya formájának kialakításához szükséges - kisebb kör legyen. Közepére kisebb lyukat vágunk, majd beleállítjuk a babát.

• A maradék piskótából pótoljuk a szoknya felső részét, amíg anyira magas lesz, hogy elérje a baba derekát.
• A tortát bekenjük margarinnal, hogy jól tapadjon a fondant, majd hűtőszekrényben kevés ideig dermesztjük.

• A fehér fondantmasszábol elkészítjük először a baba ruhájának felső részét, a babára adjuk. 

• Ezután egy nagy kört nyújtunk, az átlónál bevágjuk, majd óvatosan bevonjuk vele a szoknyát. Pirosra színezett masszával díszítjük.

• Fülbevalót, nyakláncot, karkötőt tetszés szerint készíthetünk neki.

Itt már apa egy virágot is adott a kezébe

Torta belseje

Végül az ünnepelt a tortájával:

Lehetett volna még szépítgetni, de már annyira késő volt, és annyit dolgoztam vele, hogy többre nem futotta az erőmből.

Boldog születésnapot, kis hercegnőm! :)