Pikáns cukkinifőzelék sült csirkecombbal

Hozzávalók 4 személyre: 

• 1 közepes cukkini
• 1 vöröshagyma
• 1 cikk fokhagyma
• 1 evőkanál kapor
• 2 evőkanál olívaolaj
•  só, őrölt bors
• balzsamecet, csilipor ízlés szerint

A habaráshoz: 

• 0.5 dl tejszín
• 1 evőkanál (csicseriborsó)liszt

A húshoz: 

• 8 alsó csirkecomb
• 1-1 teáskanál zsályam bazsalikom, és oregánó
• 4 nagy cikk fokhagyma
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 citrom leve
•  só, őrölt bors

Elkészítése: 

• Olajon az apróra vágott hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a reszelt cukkinit .Kavargatva párolni kezdjük, amíg levet enged. Hozzáadunk még 1 dl vizet, sót, borsot, és addig főzzük, amíg majdnem az egész levét elfőtte. Ekkor behabarjuk, majd ízesítjük reszelt fokhagymával, balzsamecettel, kaporral, csilivel. Összeforraljuk. 
• A húst megmossuk, szárazra töröljük, majd az összekavart fűszerekkel, citromlével, szójaszósszal alaposan átforgatjuk. Sütőzacskóba tesszük, mellédobjuk a fokhagymacikkeket épen, majd egy tepsin, 200 fokos sütőben, kb 1 órán át sütjük. 
• A végén a zacskót elvágjuk, és a tetejére rápirítunk. A főzelék mellé tálaljuk.