Gombapörkölt (diétás)

Pár napja nagyon szigorú vagyok ami az egészséges étkezést illeti. Ünnepek után ránk is fér, az utóbbi időben sok volt az édes, a lisztes, a zsíros is, ezért ezektől egy időre búcsúzom. Azért a család többi tagjának maradnak a sütik, mert sztrájkra mégsem foghatom őket :) Természetesen sütök diétás változatokat is, magamnak. Mert sütit enni mindig muszáj :P
Arra viszont törekszem, hogy amit készítek, az nagyon finom legyen. Mint ez a gombás étel, mert ez maga a menyország.

Hozzávalók:

• kb.10 nagyobb fej csiperkegomba
• 2 evőkanál sovány tejföl
• fél teáskanál dijoni mustár
• kakukkfű (szárított)
• leheletnyi só
• 1 evőkanál házi ételízesítő
• olívaolaj

Elkészítése:

• A gombákat megmossuk, vékonyabb szeletekre vágjuk. Serpenyőben pár csepp olajat hevítünk, rádobjuk a gombaszeleteket, pár percig pirítjuk. Csak addig, amíg a gomba kezd összeesni, kb.5 perc.
• Ekkor ízesítjük az ételízesítővel, kakukkfűvel, mustárral, ha szükséges enyhén sózzuk.
• Hozzáöntjük a tejfölt, felforraljuk és levesszük a tűzről. Héjában főtt natúr krumplival tálaljuk. A legjobb alufóliába csomagolva lerben megsütni. Savanyú uborka illik mellé!
• Ha szószósabbra szeretnénk, akkor öntsünk kevés vizet a gombára amíg pároljuk, majd sűrítsük 2 evőkanál zabkorpával.

Másnapra még finomabb!