-->
Hozzávalók 4
személyre:
- 4 tortilla lap (teljes kiőrlésűt használtam)
- 6 tojás
- 2 piros csilipaprika
- 4 paradicsom
- 1 evőkanál kókuszzsír
- 1 csokor metélőhagyma (snidling)
- só, őrölt bors
Elkészítése:
- A tortilla lapokat felcsavarjuk, és csíkokra felvágjuk.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a tortilla darabokat ropogósra pirítjuk, majd kiszedjük.
- A paradicsomot cikkekre vágjuk, a csilit pedig apróra (a magházat szedjük ki), és a serpenyőbe dobjuk.
- A tojásokat villával elhabarjuk, sózzuk, és borsozzuk, majd a tortilla csíkokkal együtt a paradicsomos alapra dobjuk.
- Kavargatva megsütjük, mint a rántottát, végül pedig apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése