Fuszeres-reszeges csirkemell jazminrizzsel

Ezt az etelt eleg gyakran keszitem, az elokeszitese kicsit tobb ido, de nagyon hamar elkeszul. Sok benne az ertekes tapanyag, izre nagyon finom, kulonleges.

Hozzavalok:

• 0,5 kg csirkemell (csont nelkul)
• kb 25 dkg bio barna jazminrizs
  
• 2 kisebb paradicsom
• 2 kisebb zoldpaprika
• 8 db nagyon kicsi zsenge sargarepa
  
• 1 fej hagyma (amikor van zoldhagymaval szoktam)
• 3 cikk fokhagyma
• 1 dl vorosbor
  
• keves olaj
• 1 ek vaj
• leveskocka v vegeta
  
• so, bors, fuszerpaprika

Elkeszites:

1. Eloszor a rizst keszitem el, mert a barnarizs haromszor annyi idot fo mint a feher.
2. A vajon kicsit megpiritom, felengedem haromszor annyi vizzel, teszek bele leveskockat es kb 45 perc alatt puhara parolom mersekelt tuzon.
3. A csirkemellet vekony csikokra vagom, megszorom a fuszerpaprikaval, borssal, kezzel jol "atmasszirozom-simogatom" es allni hagyom amig elokeszitem a zoldsegeket.
4. A repat, paprikat, hagymat vekony csikokra (julienre), a paradicsomot negyed szeletekre, a fokhagymat nagyon aprora vagom.
5. Serpenyoben olajat hevitek, radobom a hust, sozom es feheredesig sutom. Ekkor hozzaadom a zoldsegeket es kb 10 percig eros langom egyutt sutom.
6. Hozzaontom a vorosbort, es lassu tuzon meg kb 5 percig parolom. Ha kell, utanaizesitem.

Koret nelkul is megallja a helyet, barnarizzsel viszont meg ertekesebb, taplalobb etelt nyerunk.