Almas-dios es meggyes retes

Nem vagyok hive a bolti levelestesztaknak, egyreszt mert bolti, masreszt mert egyszer vettem es nem valt be.

A hazi reteskeszitestol viszont nem kell megijedni, konnyen keszitheto itthon is sok macera nelkuli, ugynevezett lusta retes. A vegeredmeny nagyon finom es meg leveles is.

Hozzavalok:

A lapokhoz:

• 30 dkg liszt
• 1 tojas
• 150 g tejfol
• keshegynyi so
• + 10 dkg liszt es 10 dkg zsir a keneshez

Almas-dios toltelekhez :

• kb 70 dkg alma
• 10-15 dkg daralt dio
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 1 ek fahej
• fel citrom leve
• kb 15 dkg cukor (izles szerint)

Meggyes toltelekhez:

• kb 60 dkg fagyasztott meggy (vagy konzerv lecsopogtetve)
• 15 dkg zsemlemorzsa
• 15-20 dkg cukor
• 1 csomag bourbon vaniliascukor
• 1 ek konyakmeggy aroma
• 1 ek fahej

Elkeszites:

1. A reteslapokhoz valokat osszegyurom, nagyon vekony teglalappa nyujtom es megkenem a liszt es zsir keverekkel (a zsir egy kicsit megolvasztom, hogy kionnyen kenheto legyen).
2. A tesztat felcsavarom es hutobe teszem legalabb 1 orara, lehet tobbre is.
3. Amikor kiveszem, 4 reszre vagom, egyenkent nagyon vekonyra kunyujtom.
4. A kozepere zsemlemorzsat hintek, rahalmozom a tolteleket es a ket szelet rahajtom.
5. A retesek tetejet olvasztott zsirral kenem meg es 170 fokon kb 50 perci sutom.
   
   

Almas toltelek: az almakat meghamozom, kisebb kockakra vagom, lecsopogtetem a citrom levevel, majd a tobbbi hozzavaloval osszeforgatom.











Meggyes toltelek: a kiolvadt, lecsopogott meggyhez hozzaadom a tobbi osszetevot, osszekavarom.

Szinte barmivel lehet tolteni, en szoktam ordasat is.
Isteni finom es kiados.