2011. július 25., hétfő

Meggyes zabpehely szelet


Nagyon régen Moha készített ilyen jellegű sütit, nekem meg nagyon megtetszett, mert csupa egészséges hozzávalókból áll. Azóta párszor elkészítettem (a főzőtanfolyamon is), mert nagy kedvenc lett és aki evett belőle, mindenkinek ízlett. A recept nem teljesen egyezik a Moháéval, saját ízlésemre változtattam, mert mindig friss gyümölcsöt használtam (vagy fagyasztottat). Most is gondoskodtam róla, hogy elegendő meggyet raktározzak télire a fagyóba, mert télen is muszáj készíteni - többek közt- ezt a  finomságot.

Hozzávalók:

  • 25 dkg zabpehely 
    5 dkg zabkorpa 
    15 dkg teljeskiörlésű búzaliszt (vagy rozsliszt) 
    15 dkg nádcukor 
    25 dkg vaj 
    5 dkg étcsokoládé (elmaradhat)
    1 kávéskanál sütőpor 
    2 teáskanál vaníliakivonat
A töltelékhez:

  • 50 dkg meggy 
  • 1 citrom reszelt héja 
  • 1 kávéskanál fahéj 
  • 2 evőkanál vaníliás pudingpor 
  • ízlés szerint cukor

Elkészítése:

  • A puha vajat a cukorral és vaníliával habosra kavarjuk. A zabpelyhet, korpát, lisztet, sütőport és darabokra tört csokoládét összekavarjuk, majd a vajas keverékhez adjuk. A felét egy kerek tortaforma aljába nyomkodjuk. 
    A töltelékhez a meggyet kimagozzuk, majd kb. fél liter vízzel felöntjük. A vízből kiveszünk fél decit és hozzákavarjuk a pudinport. A meggyet a fahéjjal, citromhéjjal és ízlés szerint cukorral felforraljuk (ha befőttet használunk, akkor a befőtt levével öntjük fel). Hozzákavarjuk a pudingport, kavargatva összeforraljuk és levesszük a tűzről. A langyos tölteléket a tortaformába öntjük, majd rámorzsoljuk a massza másik felét. 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük. Teljes kihűlés után szeletelhető.

    Ajánlom mindnekinek, aki finom és egészséges süteményre vágyik! Sőt, fogyókúrázók is fogyaszthatják, igaz hogy vaj van benne, de a rostok segítenek rajta :)


9 megjegyzés:

Okki írta...

Nagyon finomnak tűnik! :)

Jutka írta...

Csodálatosan néz ki! Annyira látszik rajta, hogy finom!

Jutka írta...

Csodálatosan néz ki! Annyira látszik rajta, hogy finom!

Maryenne írta...

Nagyon guszta lett ! Mi is nagyon szeretjük!:)

Bianka írta...

Imádom, nagyon finom

Kati írta...

Tényleg nagyon guszta, és természetesen egészséges is.

Aleda írta...

Íny csiklandozó és ráadásul egészséges is.

kismazsi írta...

Szia Edó!
Egy játékra invitállak!Ha van kedved vegyél benne részt!
http://mazsika.blogspot.com/2011/07/jatek.html

A sütid pedig gyönyörűen néz ki, biztos nagyon finom!Ezt is ki kell próbálnom!!

Petra írta...

Nagyon guszta. Szeretem benne, hogy egészséges és finom. :)