Csirkepörkölt túrós csuszával

Persze ez nem egy nyári étel, meg nem is a legfittebb kaja, de régóta szeretném megkóstolni, hogy milyen lehet a prölkölt túrós csuszával. Na és egy kicsit küldetésből is készült..:)
Szerintem nagyon finom, bár nekünk kissé furcsa a tehéntúrós tészta, mert mi a juhtúróshoz vagyunk szokva. De a pörkölttel szerintem első osztályú, úgyhogy csak ajánlani tudom!

Hozzávalók:

• 1,5 kg csirkecomb (alsó, felső vegyesen) és csirkemell
• 2 fej hagyma 
• 1 db.zöldpaprika 
• 2 db. paradicsom 
• olaj 
• só 
• csipet cukor 
• bors 
• 1 csapott evőkanál pirospaprika 
• 1 kis doboz tejföl 
• 1 tojássárgája 
• 2 evőkanál liszt 
• a túrós csuszához: 40 dkg csuszatészta (vagy más fajta tészta), 25 dkg tehéntúró, 2 dl tejföl, 4 szelet szalonna.

Elkészítése:

• A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pároljuk. A tűzről levéve megszórjuk pirsospaprikával, kevés sóval és borssal, majd kevés vizet hozzáadva takaréklángon 4-5 percig főzzük (ez lesz a prölkölt szaftja). 
  Beletesszük a kockára vágott paprikát, paradicsomot és összeforraljuk. Ekkor hozzáadjuk a megtisztított csirkecombokat és a kockára vágott csirkemellet, felöntjük kb.3 dl vízzel, enyhén sózzuk és kb.35 perc alatt készre főzzük. 
  Félrehúzzuk a tűzről és behabarjuk a liszt-tojássárgája-tejföl keverékkel, majd újraforraljuk. 
  A túrós csuszához a tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, a szalonnát kisebb kockára vágjuk és serpenyőben megpirítjuk. A kifőtt tésztát összekavarjuk túróval, tejföllel, meglocsoljuk a sült zsírral és megszórjuk a szalonnakockákkal. A pörkölt mellé tálaljuk.