Focaccia - erdei gombás

Azt hiszem, már számtalanszor említettem, hogy mennyire szeretem a gombát, a gombás ételeket.
Eszem sütve túróval, fűszeresen pirítóssal, paprikásnak, mártásnak, ragunak, megtöltve, levesnek, pityókástokányban, de még pizzafeltétnek sem tudok jobbat elképzelni a gombánál :)
Főleg az erdei gombák rendkívűl ízletesek, csak az a sajnos, hogy nemsokára vége a nyárnak és akkor lőttek eme mennyei eledelnek..

A szintén imádott focacciát most erdei gombával  készítettem, hát mi más is illene rá, mint: MENNYEI!

Hozzávalók:

• 1 adag focaccia tészta
• kb fél dl extra szűz olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kis fej hagyma
• galambgomba, fenyőalja v. rizike
• néhány kocka fűszeres, pácolt sajt
• csomborlevél
• őrölt bors

Elkészítése:

• A pizzatéztát a szokásos módon elkészítjük, majd vékonyra nyútjuk és megkenjük az olaj és a reszelt fokhagyma-keverékkel. Érdemes friss bazsalikomot, vagy oregánót is adni az olajhoz, ha van kéznél.
• Vékonyra vágott hagymaszeletekket kirakjuk. Ezután ráhalmozzuk az alaposan megmosott, megtisztított és darabkákra vágott gombát (az öregebb gombákat érdemes meghámozni) a sajttal együtt. Kevés csomborlevéllel, őrölt borssal megszórjuk és 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

A finnyás család kedvéért a fele hagyományos feltéttel készült - de én abból nem ettem! :P

Házi ketchuppal fogyasztottuk, recept hamarosan.