Nagyon szeretjuk az olasz tipusu eteleket, johet barmi, barmikor belole.
A gyerekek meg imadnak minden tesztas etelt, ma BOLOGNAI SPAGETTIT keszitettem.
Hozzavalok:
- 1 csomag spageti
- 0,5 kg daralt hus
- 1 fej hagyma
- keves olivaolaj
- 2 kisebb zoldpaprika
- 2 csomag Bolognai fix
1. Az aprora vagott hagymat es a kis kockakra vagott paprikakat keves olajon megpiritom.
2. Hozzaadom a daralt hust, ezt is megpiritom, kozben kevergetem.
3. Amikor a hus elkeszult, hozzaontok 6 dl hideg vizet,es hozzadom a bolognai fixeket.
4. Folytonos kevergetes mellett 5 percig fozom, amig szepen besurusodik, martas jellegu lesz. (meg szoktam hozzaadni keves sot es 1 ek cukrot, illetve izles szerint lehet meg bazsalikomot,oreganot)
5. Lehet talalni: a kifozott tesztara halmozzuk a bolognai martast, megszorjuk reszelt sajttal. (nekem most elmaradt)
Ha nincs bolognai fix,akkor a kovetkezoppen lehet elkesziteni:
Az elkeszult husos raguhoz hozzaadjuk a vizet, suritett paradicsomot (vagy paradicsomlet), fuszerezzuk: so, cukor, bors, oregano, bazsalikom, esetleg zold petrezselyem is mehet bele. A reszelt sajtot hozza is lehet keverni a raguhoz.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése