Hamburger

Hamburgert mar keszitettem regen is, de akkor keszen vett huspogacsa kerult bele, ami egyaltalan nem izlett, egyenesen ehetetlen volt. Most elhataroztam, ha mar a zsemlet is en keszitem hozza (mert a bolti nalam kizart), akkor a hust is olyanra keszitem,ahogy nekem tetszik. Mindenefele mu dolgok nelkul.
Es mivel a hambureger nem csak egyszeru zsemle hussal, ezert kutakodtam kicsit hamburgerszosz utan. Wise Ladynel megtalaltam a tokeletes szosz receptjet.
A puha, friss hamburegerzsemlekkel, a sajat izesitesu husival, meg ezzel a mennyei szosszal tokeletes hamburgert sikerult keszitenem. Olyant, amilyent meg a Mekiben sem ettem. Vendegeink voltak, nem tudtak betelni vele.

Hozzavalok:


A zsemlekhez: itt


A huspogacsahoz:

• 60 dkg daralt hus (nekem diszno)
• 1 tojas
• 1 kis fej voroshagyma aprora vagva
• 1 ek mustar
• 1 ek ketchup
• 1 marek aprora vagott petrezselyemzold
• so, bors

A hamburgerszoszhoz:

• 250 ml majonez
• 100 ml ketchup
• 3 nagyobb csemegeuborka
• fel fej vagott hagyma
• 1 tk mez
• fel tk ecet
• so, bors

Elkeszites:

1. A huspogacsahoz valokat kezzel osszegyurtam, gombocokat formaztam belole, majd szetlapitottam. A zsemlenel nagyobbak legyenek, mert sules kozben kisse osszezsugorodnak. Keves olajon pirosra sutottem.
2. A szoszhoz mindent a robotgepembe dobtam (az apritokest tettem bele), osszeaprittattam.
3. A zsemleket ketfele vagtam, az aljaukat megkentem a szosszal. Rahelyeztem a meleg husikat, ezekre egy-egy vekony szelet sajtot, friss uborkat, paradicsomot.

A salatat en melle talaltam, de a hus ala is lehet tenni.

Isteni, nagyon sokszor fogom kesziteni. Az igaz, hogy nem egy fogyokuras etel, de legalabb hazilag keszitett.