Sült kecskesajt spenóton

Nemrég volt szerencsém egy jókora darab friss kecskesajtot beszereznem. Direkt termelőtol, frissen, ugyanis a faluban ahol óvónéniskedem nemcsak jóféle liszteket vásárolhatok (ezekből sütök kenyeret is), hanem pl. finom kecsketejet, sajtot is találok. Én nagyon szeretek mindenféle tejterméket. A kecskesajt is nagyon finom, hasonló a tehénsajthoz, de jóval lágyabb és fehérebb annál, illetve nem annyira intenziv izű. Nagyon egészseges, de állitólag nem mindenki szereti.
Épp kapóra jött egy darabka friss sajt az edzés utáni vitaminpótláshoz :)  Főleg hogy friss spenótom is volt, igy "megágyaztam" belőle a sajtnak. Persze az isteni spenótsalátamat készitettem hozzá, ami már magában is maga a menyország, de ezzel a sült kecskesajttal valami páratlan kombinació, komolyan. Igaz ugyan, hogy edzés után sosem eszem, de most szerintem megérte :)))

Hozzávalók:

• spenótsaláta
• kecskesajt
• pici só
• őrölt szinesbors (ez elég fontos szerintem, a sima feketeborssal közel sem ilyen lesz)
• kevés olivaolaj

Elkészítés:

• A sajtból kör alakú darabokat vágtam, enyhén megsóztam. Meglocsoltam olajjal és megszórtam a szinesborssal. Egy jénaiba fektettem és 200 fokos sütőben 10 perc alatt kicsit megsütöttem (nem folyt szét). Aztan a salátával fogyasztottam. 
• Nem kérdés, hogy sikerült-e pótolni az edzéskor elveszitett vitaminokat :)

Bármikor meg tudnám enni, de szerintem előételként is nagyon megállná a helyét.