Epres vaníliakrém

Bar meg mindig nincs szezonja az epernek, mi mar szivesen kostolgatjuk :) Hiaba na, hosszu volt a tel, jol jon egy kis vitaminpotlas, egy kis nyart idezo ude szin.

Az eper rendkivul hasznos gyumolcsunk, szezonja sajnos nagyon rovid ideig tart, a hipermarketekben kaphato agyonmanipulalt masa meg egyenesen elvezhetetlen. Rengeteg asvanyi anyagot tartalmaz es mivel tavasszal elsokent van szezonja, nem csoda hogy az eper az, ami elsokent feltolti szervezetunk kiuresedett vitaminraktarait. Vertitsztito, igy sok btegsegben segitseg lehet, illetve fogyokura eseten is igen hatasos "csodaszer". Rengeteg apro magot tartalmaz, ami a legertekesebb resze.

Gyors, kremes desszertre vagytam. Tudom, hogy a gyerekeim odavannak a vaniliakremert meg az eperert:)
Hamar elkeszitheto poharas krem, egyszeruen nagyszeru!

Hozzavalok (4 szemely reszere):

• 4 tojassarga (feherjek mennek a fagyoba)
• 8 dkg cukor (sotet nadcukrot hasznaltam, ennek van egy plusz aromaja)
• 1 tk vaniliaaroma
• 5 dkg liszt
• 6 dl tej
• 8 dkg vaj
• 250 ml tejszin
• tetejere eperdarabok, etcsokolade

Elkeszites:

• A tojassargakat a cukorral es vaniliaval elkeverjuk. Hozzaaadjuk a lisztet, csomomentesre keverjuk, felontjuk a hideg tejjel.
• Lassu tuzon, allanod kavaras mellett besuritjuk. Langyosra hutjuk, majd hozzaadjuk a darabokra vagott vajat es kremesre keverjuk.
• Talkakba porciozzuk, felverjuk a tejszint es a krem tetejere kanalazzuk. Megszorjuk reszelt csokoladeval es aprora vagott eperdarabokkal boven megrakjuk.

Lehutve talaljuk - mar ha meggyozzuk kivarni :) Mi rogton elpusztitottuk.

A vegen mar feltem kicsi, hogy tul sokat esznek belole a gyerekek...