2010. április 11., vasárnap

Epres vaníliakrém



Bar meg mindig nincs szezonja az epernek, mi mar szivesen kostolgatjuk :) Hiaba na, hosszu volt a tel, jol jon egy kis vitaminpotlas, egy kis nyart idezo ude szin.
Az eper rendkivul hasznos gyumolcsunk, szezonja sajnos nagyon rovid ideig tart, a hipermarketekben kaphato agyonmanipulalt masa meg egyenesen elvezhetetlen. Rengeteg asvanyi anyagot tartalmaz es mivel tavasszal elsokent van szezonja, nem csoda hogy az eper az, ami elsokent feltolti szervezetunk kiuresedett vitaminraktarait. Vertitsztito, igy sok btegsegben segitseg lehet, illetve fogyokura eseten is igen hatasos "csodaszer". Rengeteg apro magot tartalmaz, ami a legertekesebb resze.

Gyors, kremes desszertre vagytam. Tudom, hogy a gyerekeim odavannak a vaniliakremert meg az eperert:)
Hamar elkeszitheto poharas krem, egyszeruen nagyszeru!

Hozzavalok (4 szemely reszere):
  • 4 tojassarga (feherjek mennek a fagyoba)
  • 8 dkg cukor (sotet nadcukrot hasznaltam, ennek van egy plusz aromaja)
  • 1 tk vaniliaaroma
  • 5 dkg liszt
  • 6 dl tej
  • 8 dkg vaj
  • 250 ml tejszin
  • tetejere eperdarabok, etcsokolade
Elkeszites:
  • A tojassargakat a cukorral es vaniliaval elkeverjuk. Hozzaaadjuk a lisztet, csomomentesre keverjuk, felontjuk a hideg tejjel.
  • Lassu tuzon, allanod kavaras mellett besuritjuk. Langyosra hutjuk, majd hozzaadjuk a darabokra vagott vajat es kremesre keverjuk.
  • Talkakba porciozzuk, felverjuk a tejszint es a krem tetejere kanalazzuk. Megszorjuk reszelt csokoladeval es aprora vagott eperdarabokkal boven megrakjuk.

Lehutve talaljuk - mar ha meggyozzuk kivarni :) Mi rogton elpusztitottuk.


A vegen mar feltem kicsi, hogy tul sokat esznek belole a gyerekek...

8 megjegyzés:

Bianka írta...

Mennyei, már indulnék is érte, ha még maradt :))))

Gál Edith írta...

Nem is csodálom, hogy azonnal elpusztitottátok! Nagyon guszta!
És azt gondolom, nálunk sem érte volna meg a holnapot...

Livi írta...

Bárhol, bármikor bármennyit ebből :D

Bettyó és Maya írta...

Vittem a recit:-) Köszi!!!

egycsipet írta...

Guszta és szép és finom és kár, hogy nem itt van az orrom előtt. :))

Edó írta...

Lanyok,akkor mindenki a vendegem!:)Ma is szivesen megennem...

Andi írta...

Én is kérek, imádom!

szepyke írta...

Jaj de széééééééép!:)