2009. december 30., szerda

Grizes-mezes kremes


Egyik kedvenc sutim. Ezt a receptet E. Margit oldalarol hoztam par eve, azota hasznalom. Izre tokeletes, finom puha es kiados is.

Hozzavalok:

Teszta:
  • 45 dkg liszt
  • 15 dkg porcukor
  •  4 dkg vaj vagy 3 dkg zsir
  • 2 ek.mez
  • 1 kk. szodabikarbona
  • 2 tojas
  • 2 kk. tejfol
Toltelek:
  • 6 dl tej
  • 7 ek. buzadara (griz)
  • 20 gr vanilias cukor
  • 25 dkg porcukor
  • 20 dkg vaj
  • savanykas dzsem (nekem most malna)
Elkeszitese:
  1. A mezet a cukorral osszemelegitjuk, hozzaadjuk a vajat, kihutjuk. Ezutan belekavarjuk a tojasokat, majd a tejfolt es a szodabikarbonas lisztet. Tesztava gyurjuk.
  2. A toltelekhez a tejben megfozzuk a grizet a ketfele cukorral. Langyosra hutjuk es hozzakavarjuk a vajat.
  3. A tesztat 4 reszre osztjuk, egyenkent kinyujtjuk, majd 25*37 cm-es tepsi hatan 4 lapot sutunk (kb 8 perc alatt). Amikor kezd a szele pirosodni, akkor jo.
  4. Ha a lapok kisultek, az elsot a tepsibe helyezzuk es rakenjuk a krem felet. Rahelyezzuk a masodik lapot, ezt megkenjuk a dzsemmel. Erre lap kovetkezik, a krem masik fele, majd az utolso lap.
  5. A tetejere lehet porcukrot szorni, vagy csokimazt kesziteni, en uresen hagyom, mert igy is eleg edes.

Par orat mindenkepp kell hagyni, hogy a lapok megpuhuljanak es szepen lehessen vagni.

7 megjegyzés:

Thrini írta...

Fincsi sütit készítettél!

Boldog új évet kívánok!

Edó írta...

Szia Thrini!KOszonom,neked is kivanok egy meg jobb,meg boldogabb uj evet!

szepyke írta...

Békés, boldog új esztendőt Neked és a szeretteidnek!:)

Andi írta...

Boldog új évet kívánok Neked és a családodnak!

Edó írta...

Szepyke,Andi koszonom, en is kvanok nektek Boldog Ujevet!

Névtelen írta...

Kedves Edó!
Olvasom, hogy törik a mézes lapod. Én szinte hetente sütöm. Ha a margarint (Zsírt vagy vajat) fél deci tejjel 20 dkg cukorral és 2 evőkanál mézzel összemelegíted míg egynemű lesz, és a tálba beleöntöd, amibe a lisztet szódabikarbónát és a mézes fűszerkeveréket tetted és gyorsan összegyúrod, négybe vágod, sütőpapíron kinyújtod nem fog törni.

Edó írta...

Kedves nevtelen,igen,erre mar azota en is rajottem,es elhataroztam,hogy kovetkezoben ugy keszitem a tesztajat,mint a mezeskalacsomnak,melegitve,akkor nem torik.
Koszonom szepen a segitseget!