Epres táska

Nagyon hamar elkészíthető és nagyon finom, főleg melegen.
Praktikus lehet, ha vendégeket várunk és nincs időnk egy bonyolultabb desszertre.
A gyerekek csak úgy kapkodták :)

Hozzávalók:

• 80 dkg fagyasztott leveles tészta 
• 40 dkg eper 
• 2 teáskanál rumaroma 
• cukor ízlés szerint 
• 2 evőkanál étkezési keményítő 
• porcukor

Elkészítése:

• A leveles tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni. 
• Az epret megmossuk, kicsumázzuk, majd egy edényben a cukorral felmelegítjük. Hozzáadjuk a 4 evőkanál hideg vízben elkevert keményítőt, összeforraljuk, majd meglocsoljuk a rumaromával. Langyosra hűtjük. 
• A tésztát kiterítjük, téglalapokra vágjuk és egyik felét éles késsel becsíkozzuk. 

• Sima felére egy kiskanál epertölteléket helyezünk, a tészta széleit vízzel lekenjük és a másik felét ráhajtjuk, összenyomjuk. Tojással lekenjük és 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt aranyszínűre sütjük. 
• Még melegen bőven porcukrozzuk.