2010. április 12., hétfő

Bruschetta tökmagolajjal


Nagyon egyszeru, fenseges reggeli vagy vacsora lehet a bruschetta, ha van keznel némi paradicsom, fokhagyma es friss (!) bazsalikom. Nem tudom emlitettem-e mar, hogy elek-halok a friss bazsalikomert. Egyszeruen imadom az illatat, az aromajat, a vele keszult eteleket.
A bruschetta elmaradhatatlan hozzavaloja még az olivaolaj, amit en ezuttal tokmagolajra csereltem. Hu, hat kesz izorgia!!:)

Hozzávalók:
  • 4 db paradicsom (szemelyenkent 1 db)
  • 1 nagy cikk fokhagyma
  • 1 ek tokmagolaj + kenni
  • friss bazsalikom (kb 1 ek)
  • so, bors
  • ciabatta vagy bagett
Elkeszítés:
  • A paradicsomokat megmossuk, kisebb darabokra vagjuk, egy nagy talba ontjuk. Rareszeljuk a fokhagymat, hozzaadjuk a tokmagolajat. sozzuk, borsozzuk, aprora vagott bazsalikommal fuszerezzuk.
  • Osszekeverjuk, majd keves idore hutoszekrenybe helyezzuk, hogy az izek osszeerjenek.



  • A bagett szeleteket mindket oldalukon piritsuk meg (pl. szaraz serpenyoben), locsljuk meg kevestokmagolajjal, halmozzuk ra a paradicsomos masszat es egyuk meg:)

Nagyon gyorsan elkeszitheto, igy amikor a legkevesbe sincs idonk osszedobni valamit, olyankor jol johet egy kis bruschetta. Nagyon konnyu es igaza egeszseges etel. A tokmagolajjal egyenesen varazslatos!



8 megjegyzés:

Livi írta...

Nagyon szeretem!!! Ha előételt adok és passzol a többi fogáshoz mindig jöhet a bruschetta :) A tiéd igazán gusztusos lett!

Gál Edith írta...

Még nem ettem és épp a napokban számitottam kipróbálni. A tied nagyon nagyon guszta!!!!!

Edó írta...

Livi,en is barmikor kepes lennek megenni!!Foleg tokmagolajjal!

Edith,foltetlen probald ki mine hamarabb!A gyerekek is nagyon-nagyon szeretik.

Jutka írta...

Nagyon megkívántam, hol veszed a tökmagolajat?

Andi írta...

Én is imádom...már megint olyan fotókat készítettél, el áll a szavam!!!

Edó írta...

Andi,koszonom,nagyon kedves vagy:)

Jutka,tokmagolajat noverem kuldte,Ausztriabol,direkt termelotol.Hidegen sajtolt.Itthon en meg nem lattam hogy lehetne kapni..

Helga írta...

Szia Edó! Elárulnád honnan szerezted a friss bazsalikomot? Köszi

Edó írta...

Szia Helga!A Kauflandban szoktam venni,de ott is nagyon ritkán kapható mostanában,máshol nem láttam.