Rozetta

Az otletet Mohanal lattam, a receptet is onnan vettem, mert nem akartam ismet olyan zsemlet sutni amit mar szazszor sutottem. Meg kell hogy mondjam, ez  a recept nagyon teteszik nekem, tehat beveszem ezt is a jol bevaltjaimhoz. Nagyon elveztem dolgozni a tesztaval, cseppet sem nehez elkesziteni es nagyon tetszik amiert ilyen valtozatos a magok miatt. Nem annyira idoigenyes, mint ahogy kinez.

Hozzavalok:

• 250 ml viz
• 1 dl joghurt (meg kellett hozzatennem keves tejet)
• 30 dkg oregteszta
• 2 tk so
• 1 tk cukor
• 40 dkg feher kenyerliszt
• 15 dkg teljes kiorlesu buzaliszt
• 5 dkg teljes kiorlesu rozsliszt
• 5 dkg vaj
• 2 dkg eleszto (1 dkg-t tettem es tovabb hagytam kelni)

• keneshez: 1 tojas es magok : len, tok, szezam, napraforgo, mak, zabpehely

Elkeszites:

1. A hozzavalokbol a kenyersuto tesztat dagasztott, majd kikapcsolt gepben duplajara kelesztettem (tobb  mint 1 ora volt).
2. A megkelt tesztat 19 egyforma darabra osztottam, egyenkent cipot formaltam beloluk, mindenik tetejet megkentem a felvert tojassal.
3. A zsemleket a magokba martottam es a kepen lathato formaban leraktam sutopapiros tepsire.
4. Kelesztettem meg 40 percet, aztan 200 fokos sutoben 30 percig sultek.

A gyerekek reggel valasztottak ki melyik magosat keri :) Nagyon jo izuek, puhak.