2011. szeptember 8., csütörtök

Rakott palacsinta


Egyszer, amikor hétvégére Dévára utaztam és hazatértem, családom rakott palacsintával várt, mert tudják, hogy imádom a palacsintát. Múlt hétvégén férjem volt elutazva, lányomnak meg eszébe jutott, hogy mire hazajön, készítsünk rakott palacsintát. Hát ha akkor nem is, de másnap elkészült, csokival a tetején, mert úgy kérték.
Dzsemet szándékosan nem raktam bele, mert a lányom egy ideje úgy döntött, hogy nem eszik dzsemeket. lehet azért, mert mindig sokfélét főzök be, valószínű beleúnt..
Viszont tálaláskor nagyon feldobja egy kis barackdzsem, és érdemes előtte mikróban kissé femelegíteni.



Hozzávalók:

  • 14 db palacsinta
  • 25 dkg darált dió
  • 0,5 dl tej
  • 4 evőkanál cukor
  • reszelt citromhéj
  • kevés rumaroma
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 1 evőkanál kókuszzsír (vagy olaj)

Elkészítése:
  • A diós töltelékhez a darált diót összekavarjuk a forró tejjel, citromhéjjal, cukorral és rumaromával.
  • A csokimázhoz 4-5 dkg csokoládét a zsírral összemelegítjük.
  • A palacsintákat a szokásosnál kissé vastagabbra sütjük, majd ahogy sülnek úgy rétegezzük is: palacsinta, diós töltelék, palacsinta, reszelt csokoládé, tetejére pedig csokimázt csurgatunk.
Természetesen lehet többféle töltelékkel is készíteni: mák, lekvárok, kakaó, túró, orda stb. Szerintem mindeik passzol egymáshoz.

Itt az egyik palacsinta-evő :)


Ezt pedig kislányom fotózta:

9 megjegyzés:

Kriszta írta...

Ó,de szép!Nyamm..nyamm...!:)Köszi a kedves megjegyzésed!:)

Aleda írta...

Nagyon guszta.Ennyire fehérek lettek a palacsintáid vagy csak a kép adja így vissza? Ha igen,írd le a titkát ,légyszi:))Gyönyörű!!

Edó írta...

Kriszta,lehet reformálni is:)

Aleda,ilyen fehérek igazából is,de miért,nektek nem ilyen fehér?A megadott linke van a recept,aszerint sütöm,lehet mert nem teszek annyi tojást?Nem tudom,nekem természetes,hogy ilyen fehér:)

Kati írta...

Mint egy kis torta, olyan szép lett a rakott palacsintátok, biztos finom volt, látszik a kostólón.:)

Marika írta...

Nagyon guszta! A kis "főkóstoló" is nagyon aranyos! A fehérségén én is csodálkoztam, első ránézésre azt hittem, bekented fehér csokival is, no, megyek és meglesem a receptjét! :)

Pixie Pie írta...

Olyan guszta, hogy még kora reggel is képes lennék ezzel indítani. :)

Bianka írta...

Tényleg de szép fehérek :) Nekem nem

IsaBella írta...

Mikor hatodikos voltam, akkor álltam neki életemben először egyes egyedül palacsintát sütni. Mivel másat még akkor nem tudtam, egy ilyen tortát készítettem édesanyám születésnapjára, mire hazaért. Nagy volt az öröm. (:
A palacsinták nálunk sem ennyire fehérek, bár én is annál inkább szeretem, minél fakóbb.^^
A kisfiad nagyon aranyos. (:

Edó írta...

Köszönöm mindekinek!Nekem ez a fehérség valahogy megszokott,érdekes,hogy ezt írjátok!:)