Fetás görögdinnye saláta

Aki még nem evett ilyen salátát, az nem fogja elhinni, mennyire isteni. Annyira finom, hogy rögtön a kedvenc salátám lett, egyszerűen tökéletes. Nagy melegben épp ideális hűsítő, nemcsak a szomjúságot, de az éhséget is csillapítja.
A dinnye az egyik kedvenc gyümölcsöm, nyáron képes vagyok horribilis mennyiséget elpusztítani :)

Hozzávalók:

• 60 dkg görögdinnye, 20 dkg fetasajt, 12 dkg szeletelt fekete olívabogyó, 1 lilahagyma, 1 citrom, 1-1 összmarék menta és petrezselyemzöld, kevés extra szűz olívaolaj, őrölt bors

Elkészítése:

• A hagymát meghámozzuk, vékony karikára vágjuk, egy tálikóba szórjuk, és meglocsoljuk a citrom levével. Állni hagyjuk. 
• A dinnyét kockára vágjuk, majd összekavarjuk a citromba áztatott hagymával, a morzsolt fetával, a durvára tépkedett zöldfűszerekkel, az olívabogyóval, egy kevés őrölt borssal, illetve meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal.

Megj: A mennyiségek betartása nem törvény, saját ízlésünk szerint használjuk a hozzávalókat.