Földgömb torta

Első hallásra nagyon nehéz feladatnak tűnt ez a torta elkészítése. Elsősorban azért, mert félgömb alakút még sosem készítettem. Nagyon sokat törtem a fejem, keresgéltem mindenfelé, de sehol nem találtam arról leírást, hogy milyen módon lehet ezt megoldani. Aztán arra jutottam (egyébként az első gondolatom is ez volt), hogy a félgömb alakú keverőtálamat fogom használni.

• 4 tojásból készítetem piskótát, ezt beleöntöttem a sütőpapírral bélelt tálba, majd megsütöttem. Arra gondoltam, majd elvágom és megtöltöm krémmel.

Ekkor szembesültem a második nehézséggel, ugyanis joghurtkrémet kértek, ami folyékony, és csak önteni lehet. Ha visszahelyezem a piskóta egy részét a tálba, ráöntöm a joghurtkrémet, akkor a felső részre nem fog találni, ugyais a tál felfele szélesedik.

• Ekkor sütöttem 3 tojásból egy kerek piskótát, éppen akkora átmérőjűt, mint a tál felső része. 2 cm magasságú lett.
• A félgömb alakú piskóta aljából levágtam egy keveset, egyrészt hogy ne legyen magas, másrészt hogy egyenes legyen. Visszahelyeztem a fóliával kibélelt tálba, ráöntöttem a joghurtkrémet, megdermesztetem, majd ráhelyeztem a kör alakú piskótát, kissé lenyomkodva. Kevés időre visszatettem a hűtőszekrénybe, majd kiborítottam, és a fóliát lehúztam róla.

• Ezután alapoztam, majd rákerült a fondant bevonat. A kék színezőt nem gyúrtam bele teljesen a fehér fondantba, így lett márványos.
• A földrészeket sablon alapján vágtam ki.

A világjáró külön kérés volt, sajnos a lába felhelyezéskor megsérült.