2012. január 10., kedd

Mákos-marcipános muffin


Karácsonytól maradt még egy adag marcipánom, meg egy kevés mák is, igaz még most is van mindkettőből..
Szóval e két alapanyag felhasználásával terveztem valamilyen sütit, de olyant, ami nem nagy macera, hamar elkészíthető. Ekkor jutott eszembe a muffin, mert azt a gyerekek is nagyon szeretik.
Keresgéltem recept után, és Tücsökbogárnál meg is találtam éppen az, amire vágytam.

Überszuperfinom ez a muffin, aki szereti a mákot, az imádni fogja. Még melegen majdnem felfaltuk, de másnap se rossz :)
Tücsökbogár, köszönöm a tökéletes receptet!!

Hozzávalók  12 darabhoz:

  • 20 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál darálatlan mák
  • csipet só
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 tojás
  • 10 dkg vaj
  • 12,5 dkg cukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 dl tej
  • a töltelékhez: 5 dkg darált mák, 5 dkg marcipán, 1 dl tej
Elkészítése:
  • A vajat 12 dkg cukorral habosra kavarjuk, majd egyenként hozzákavarjuk a tojásokat is. Felöntjük tejjel, hozzáadjuk a vaníliaaromát, majd a sütőporral, sóval, reszelt citromhéjjal és a mákkal összekavart lisztet is.
  • A töltelékhez a tejet a maradék cukorral és a darált mákkal összefőzzük, majd langyosra hűtjük.
  • A masszát kapszikkal bélelt muffinformába adagoljuk, mindeik formát kb háromnegyedig töltünk. 
  • Erre morzsoljuk a marcipánt, majd mindenik tetejére egy bő evőkanálnyi máktölteléket teszünk.
  • 180 fokos sütőben, 25 perc alatt megsütjük.

4 megjegyzés:

Kati írta...

Ez nekem való:)

trollanyu írta...

Ez valami szuper, imádjuk a mákot is meg a marcipánt is. Elkészítem, ha nem lenne ilyen késő, már neki is fognék. Ez most annyira megtetszett:)

Tücsök Bogár írta...

Nagyon örülök, hogy ízlett! :)))
Gyönyörű képet készítettél róla!

IsaBella írta...

Szia Edó!
Boldog Új Évet Kívánok!
Nagyon jól néz ki ez a sütemény. Végre van itthon muffinpapír, remélem, karácsonyról még maradt egy kis mák, készítek egy kis marcipánt. Már alig várom, hogy elkészíthessem. (:
Köszönöm a receptet. (:
Isa