Fokhagyma krémleves

Hűvösebb napokon jól jöhet egy finom fokhagymaleves, cipóban tálalva pedig még jobban is esik :)

Hozzávalók:

• 1 fej fokhagyma 
• 2 db krumpli
• 1,5 l húsalaplé vagy 3 db leveskocka, esetleg ételízesítő 
• 2 dl főzőtejszín vagy tejföl 
• 1 evőkanál liszt 
• só 
• csipet őrölt szerecsendió 
• kevés olaj
• reszelt sajt 
• snidling 
• személyenként 1 db. kisebb kerek kenyér

Elkészítése:

• A fokhagymát megpucoljuk, darabokra vágjuk és kevés olajon kissé lepirítjuk. Hozzáadjuk a lisztet, kavargatva tovább pirítjuk, majd felöntjük a húsalaplével. 
• A krumplit meghámozzuk, kockára vágva a leveshez adjuk és megfőzzük. 
• Ekkor levesszük a tűzről, botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a kevés meleg levessel elkevert tejszínt és összeforraljuk. Sózzuk és őrölt szerecsendióval ízesítjük. 
• A kenyér tetejét késsel levágjuk, belsejét kikaparjuk, majd pár percre 200 fokos sütőbe tesszük, hogy a levestől ne ázzon el. Ezután a forró levest a cipóba kanalazzuk és reszelt sajttal, snidlinggel díszítjük.