Sonkás-tejföles brokkoli főtt krumplival

Nagyon egyszerű az elkészítése, az étel maga viszont annál finomabb. Egyik nagy kedvencem. Válasszunk jó ízű, sovány, füstölt sonkát és ne sajnáljuk a fokhagymát :)

Hozzávalók:

• 1 nagyobb darab héjában főtt krumpli
• nagy marék brokkoli
• 4-5 szelet gépsonka
• 3 evőkanál sovány tejföl
• 1-2 nagyobb cikk fokhagyma
• pár csepp olívaolaj
• só

Elkészítése:

• A brokkolit lobogó vízben főzzük 4-5 percig, szűrjük le. Vigyázzunk, maradjon roppanós!
• A sonkát kockákra vágva kevés olajon enyhén pirítsuk meg, reszeljük hozzá a fokhagymát, sózzuk, adjunk hozzá tejfölt (vagy joghurtot) és forraljuk össze.
• A kockákra vágott krumplit halmozzuk egy tálba, enyhén sózzuk meg. Öntsük rá a fokhagymás sonkát és helyezzük rá a szép zöld brokkolit.  

Meleg salátaként, előételként kínálhatjuk, de főfogásnak is nagyon kiadós. Főleg ha az egészségünk is számít, no meg a vonalainkat is tartani akarjuk.

Egészségünkre!

PS: Ez a raffaello-golyó..hmm:) de régen ettem már..recept hamarosan.