Túrós-epres szív torta

Apukám születésnapjára készítettem ezt a tortát. Mondanom sem kell, hogy a kiskuktáim most is a segítségemre voltak. Ők vágták fel az epret és szórták a krémre, kavarták a krémet, a végén pedig rózsákat próbáltak készíteni fondantból. Kislányomnak egész jól ment, meg is lepődtem! Kisfiam inkább a színkombinációkkal próbálkozott és lelkesen gyúrta, gyúrta, kente vízzel, nyújtotta...hú mi volt ott :))

A tata nagyon örült a végeredménynek, ízlett neki, s mivel ő is édesszájú, rögtön két nagy szeletet evett belőle. A rózsákat meg a gyerekek elosztották egymás közt.

Sütöttem egy 7 tojásos kakaós piskótát szív alakú formában és 3 lapra vágtam.

Krém:

• 70 dkg tehéntúró
• 1,5 dl tejszín
• 1 lime reszelt héja és kevés leve
• fél citrom reszelt héja
• 2 tasak vaníliás cukor
• kb 20 dkg cukor
• eper

A túrót a cukorral és ízesítőkkel együtt villával áttörjük, majd óvatosan hozzákavarjuk a tejszínből vert kemény habot. A tortalapokra kenjük, megszórjuk eperdarabokkal.

Fondant borítás, az oldalára írókával rajzoltam. Mivel nem készítettem el rendesen az írókát (nagyon siettem), nem lett tökéletes, de még így is szép szerintem.