Főzőtanfolyam - második alkalom

Ma lezajlott a főzőtanfolyam második része is, az elsőről nem írtam bejegyzést, mivel az tegnap volt és elég sűrű volt így egymás után. Kicsit zokni vagyok agyilag, nagyon sokat készültem, sokat dolgoztunk, de nagyon örülök, mert úgy láttam mindeki nagyon élvezte. Örülök, hogy mindenki dolgozhatott, mindenki kivehette a részét a gyakorlatból.

Tegnap 3, míg ma 6 órás volt a főzöcske és sikerült minden betervezett menüt elkészíteni. Megenni már nem tudtuk mindet, de mindenki vihetett belőle haza is.

Ők itt a lelkes tanítványaim :)

Tényleg nagyon ügyesek, nagyon tanulékonyak, szóval le a kalappal, nagyon jó kis csapatom van :) Rengeteget beszéltünk már a teljes értékű táplálkozásról és remélem sikerült rávezetnem őket a dolog lényegére. Azt is remélem, hogy mindenkinek hasznos volt ez a két alkalom, persze jön a folytatás, mert még hátra van négy.

Mai menünk:

• reggeli: bruschetta saját készítésű rozsos zsemlével
• ebéd: eperkrémleves, spenótos tészta csirkemell darabkákkal
• vacsora: lilakáposzta saláta
• desszert: fordított almatorta

Tegnap (mivel első alkalom volt), több volt az elmélet és csak két fogást készítettünk:

• ebéd: mazsolával és aszalt őszibarackkal töltött csirkemell tekercs, balzsamecetes salátával
• desszert: zabpehely szelet

Természetesen minden az egészség jegyében készült, kizárólag teljes értékű alapanyagokból, cukor, zsír, fehérliszt hozzáadása nélkül, kíméletes eljárásokkal.

Kis szakácsaim néha-néha nagyon meglepődtek, hogy ilyen módon mennyire finom, szép és tápláló lehet egy étel. Az is meglepő volt számukra, hogy mennyire gyorsan és egyszerűen elkészíthetőek ezek a tápláló ételek.

És nekem tényleg örül a szívem :)

Néhány pillanatkép:

Legközelebb pénteken, amikor ismét főzünk az egészségünkért.